女兒覺得做擠花餅乾很好玩~趁著她老爸不在家~
我們兩個就開心的做點心過生活~
原先我是想換成她們最愛的杏仁瓦片~
後來先去秤了一下杏仁總重~150克
翻了一下自己的格子~
巧克力杏仁酥餅剛好需要150克的杏仁~
這會不會太剛好ㄚ~~而且巧克力餅乾小孩都很愛!~
所以~非它莫屬囉!~
巧克力杏仁餅乾所需材料:(這是carol老師書裡頭的配方)
奶油120克~糖粉80克(細砂也可)~一顆全蛋~
一湯匙鮮奶~230克低筋麵粉~40克可可粉
糖粉也是清明節剩的呢~~
接下來看圖說故事囉~
奶油放軟打勻後加入糖粉
全蛋打勻後分3~4次慢慢加入~
接著下一湯匙牛奶~拌勻
低粉和可可粉過篩~
由下往上用按壓的方式讓杏仁片均勻的拌入麵糰中
取一個大塑膠袋~將麵糰放入~
整型成厚薄一致的片狀~
可用桿麵棍幫忙
放入冷凍室~冰硬後~(拿出來恢復室溫幾分鐘模型就很容易壓下去了)
用模型壓出~
剩餘的麵團再整成長條型~稍微冰一下~再切成條
以前做的巧克力杏仁酥餅是直接整成條狀~
從冰箱取出後切塊~不會有剩餘的麵糰要再整第二次
上下火150度烤約烤15分鐘
(自我記錄:10鐘後烤盤取出換面.下火歸0)
放涼後~
要配紅茶或烏龍茶都有喔~
(紅茶也是她煮的~不過我跟她說下兩大湯匙糖就好~她偷偷下三大匙)
簡易包裝一下
準備送人啦~
(也是女兒包的!~)
不僅造型不同~~做的人也不同~
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耶~~~都我的!!!
熬捏~~我還在做連結說~
我真是受不了 手工餅乾的誘惑~~
你多久出門沒半夜做餅乾了阿!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!快找你女兒一起去買
哇~~妳今正ㄟ當蹺腳捻嘴鬚呀!!! 那我也要老二偶爾露露臉 哈!!這樣我也可以在格裡多混些時日.[:emotion1393503116-773081096.gif]
快呀~~老大也給他上場一下!!![:emotion1393503139-2588807662.gif]保證又上精選喔
[:emotion1393503150-1784204147.jpg]配上一杯咖啡正好！ 好一個巧手的女兒！讚.......推啊！
謝謝辣媽![:emotion1393503953-926683367.gif]
跟我依樣用混的嗎？可以多混幾篇嗎？ 不管！不管！這次不跟你要巧克力餅乾了 要跟你換女兒 我要換女兒拉 保證你不吃虧....論斤的話...我這個比較重喔 哈哈[:emotion1393503148-523398398.gif]
吼[:emotion1393503114-3627747333.gif]~老酥~~害輪家噗ㄘ大笑!!!!~[:emotion1393503148-523398398.gif] 你跟我換你一定會退貨啦~~ 你女兒把你當偶像~~我沒本事當偶像啦~~
看起來很費工又費時. 但是吃到自已做的餅乾. 又天然又無填加物. 吃的健康又安心
這款餅乾很容易做喔~ 自己做的材料都看得到~可以安心~ 不過就是看到奶油量時~~就會想到趕快分出去 絕對不能獨享~~哈哈
杏仁片不用錢的感節 [:emotion1397877907-2035942722.gif] 女兒很棒捏 [:emotion1397877904-95806109.gif]
代替女兒謝謝小艾阿姨~~~[:emotion1397877894-166445988.gif]
真厲害 看來媽媽以後當個指揮手就好...翹二郎腿囉
也沒這麼好康啦~~機會是偶爾的而已!~
啥?為啥米做個餅乾要趁老公不在家~[:emotion1393503133-679549481.gif]
我老公不喜歡奶油味!~
妳女兒麻架熬ㄋㄟ~ 有遺傳到媽媽的厲害喔~ 常常看妳做,應該架輕就熟吼~ 那以後妳就輕鬆多了~ 要粗啥米,叫女兒做就好~[:emotion1393503125-4177477992.gif]
餅乾比較簡單啦~不過~我也是要站旁邊看~也是很累~~哈哈哈~~ 其實我們兩個愛做不愛吃~因為怕肥~~
後繼有人了哦,可以悠閒的翹腳了吔~~[:emotion1393503145-943975660.gif] 恭喜ㄚ~~[:emotion1393503953-926683367.gif]
800年才偶爾動手一兩次~~~離翹咖擱足固ㄟ~~~~
哇~親子一起DIY好玩又可以增進感情ㄋㄟ 真讚~[:emotion1393503145-943975660.gif]
對呀~~現在常常問我星期日要做什麼!!!~ 不過換我不太想動了~~哈哈~~~
賣相超好... 女兒被您教的好賢惠呢.... 好棒 推5
獻醜獻醜~~~謝謝美女媽咪!!!~
你可以賣雷神巧克力姐妹品 虎神巧克力了
你要當我的第一位顧客嗎????~~~呵呵呵~~ 第一位免錢喔!~
餅乾對新手是最有成就感的品項 成功率很高 外面手工餅乾很貴 自己做美味又划算呢 推7
謝謝cakelady~手工餅乾一直是小孩的最愛!~
奇怪你發這篇系統又沒有通知我.小朋友一起參與製作過程做出來的餅乾都格外好吃!
星期日又做一些更簡單的說~~因為小孩學校家政要考試!~ 下午再來po~
壓成心型的巧克力餅乾好看又好吃~ 女兒好棒喔!
謝謝美華~~
請問可以宅配嗎^^
呵呵~~~數量有限~~只供自己塞牙縫啦~~~
好奇怪一到中午時分就想來偷吃,不過好像都晚了 果然名師出高徒,女兒也優呢
這個還算是簡易的~~小孩很容易上手~成品又唬人~很容易有成就感~呵呵~~
你出頭天了啦 女兒會煮菜又會做點心 這下真的可以翹腳納涼了[:emotion1393503145-943975660.gif]
ㄚ~~平時~還是老身ㄟ自己做卡緊啦~
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吼...就說囉..... 媽咪可幸福囉...... 一切都交給女兒就ok了啦.... 難怪你.....你......都可以翹著二郎腿囉......
這也是她剛好奇模几好~~才願意的啦~~
太優秀了, 巧克力口味, 我的最愛啦, 記得包一份給我ㄏㄟ~~呵呵 這媽媽也太好命了, 在一旁觀看, 就可以在格子中PO文, 看來我也得來訓練我家孩子們做點什麼, 這樣我就不用這樣辛苦的追花了~~哈哈
筠媽)))))))~~能夠出門追花代表體力好~~生活也比較多采多姿~ 花花世界帶給我們視覺上的饗宴~~ 我是苦命的上班族兼家庭煮婦~~你就偶爾讓我捻嘴鬚一下~~