飄雅寶貝

第一次買一隻全雞回來自己處裡~

不過~去頭不要了~省麻煩!~

原因是女兒看了電視的烏骨雞湯後~

馬上打電來說~媽))))你還欠我一隻烏骨雞!!!!~

隔天剛好星期日~~有時間可以煮一道湯品~

不然平時味噌湯~豆腐湯~康寶濃湯~貢丸湯...........

配合上班時間都要煮簡單又快速的~

指定要喝辦桌ㄟ雞湯~清澈~微微的中藥味~

難喬!~因為我和老公喜歡中藥味重一些的!~

所以~這次下料幾乎是以前不到一半的量

全雞洗淨先汆燙~

這次有請快鍋出馬了~不然收在廚子裡頭英雄無用武之地~

翻了一下快鍋附贈的食譜時間表~

一是說煮30秒~再悶2小時再開蓋~

不過我採用第2種方法~煮7分鐘熄火悶著~

因為小孩就是喜歡辦桌雞湯一撥即散~

下午大概3點多煮好~悶到6點開蓋~

就是這麼的清可見底~

續煮一會兒加熱~

將雞請出鍋外~

準備大卸八塊了~

這個工作還是我....

這算是小事~所以偶棉家的男人不用出馬~

(問題是~~~家裡大大小小的事~全都歸類在小事當中)

燒~燒~燒!~燙~燙~燙!!!!~

有大塊的~有剝絲的

鮮甜的雞肉~搭配雞湯~小孩說好吃~

呼.....~

總算過關!!!~

2斤半的雞~(去頭後不到2斤半)全數掃光~只剩約2碗湯而已~

很會吃齁~~因為我也沒煮什麼菜啦~~

想說有這隻雞了~~~只炒了一道菜而已~

小孩沒吃飯~~只喝雞湯~

還對雞胸肉特別有興趣(快鍋煮的全雞很嫩)

沒想到雞腿~~雞翅膀我還盛得到~~哈哈哈~

很奇怪~~煮成雞湯的雞腿小孩不怎麼愛ㄟ~

平常的麻油雞~雞腿都是我在吃的.....