一包紅豆~正月初九拜天公放到現在~


(這是年底謝平安拜天公資料畫面)~


幸好都沒有蛀蟲~~趕快拿來蜜紅豆~


自從去年煮過一次.紅豆桂圓湯以後就沒再煮過紅豆了~


我有煮的一定會拿出來獻寶啦~哈哈~~絕不可能自己偷偷躲起來吃掉


~


一包大概一斤吧~洗一洗沒浸泡就直接放入大同電鍋了~


外鍋3杯水~跳起一會兒後~又放2杯水繼續煮~


看了一下~感覺不是很爛~又放2杯水~~


所以這鍋紅豆~~我總共用了7杯水耶~


大概是紅豆放太久都縮水了~(看起來也還好咧)


總算爛了~放到炒菜鍋炒~順便加糖~


我還加了黑糖一起炒~一點點的鹽防脹氣~


盛出一些出來~看要喝紅豆湯或是做其他甜點都可以~




加了黑糖顏色比較黑不討喜啦~何妨~黑糖對身體很好耶~


鍋中留一些續炒~用鏟子壓扁~變成有顆粒的紅豆沙~




盛出放涼~~超好吃的~~


我的二砂糖才加230克而已~


(我也沒量我到底倒了多少糖~剛好買1公斤的砂糖~秤一下剩770克)


想說冰箱裡頭有鮮奶油~又倒了些鮮奶油拌紅豆沙~




真的更好吃~~爽口的說~


一大盤的紅豆沙~我都給它包光光~~


又打了一份500克的麵粉~


這是在kodo那邊看到的超柔軟優格吐司配方~


高粉500克~優酪乳270克~鮮奶80克~糖60克~鹽5克~速酵5/4t~奶油


50克(我用30克)


我沒有鮮奶~全部用這罐比菲多350克~




還差點出錯耶~星期天的早上~剛醒~頭腦還鈍鈍的~


要打600克的粉~做昨天的肉鬆麵包~


竟然放600克的比菲多~還倒的很高興~


600~後來要量麵粉時~發現麵粉也是600~~這時~睡意全醒啦~


趕快倒出來....自己偷喝掉~哈哈~~


這一次是下午打的~~眼睛有用牙籤撐住了~~看得非常仔細了~哈哈


~~


每個麵團大概是70克~~豆沙~~隨喜~~就這樣也沒量啦~




把豆沙全部分光光~剩3個沒包餡的就是原味餐包囉~


總共包12個紅豆餡的~本來想讓它們擠成一盤~


後來想想~還是不要這麼瘋狂好了~


分成2盤~首發也等很久~後發等了2.5小時~~


超怕臭酸的耶~因為是用比菲多~


下午快6點時做好~才去煮晚餐~


吃完晚餐~收拾好~還很小顆~~


乾脆先去看姑姑好了~回到家8點半~才有2倍大~


刷上全蛋液~


開上下火175渡烤約18分鐘





隔天早上才吃它啦~每一個都沉佃佃的~


做這個還不是上次做麵包時老公說要吃紅豆餡~


結果拿一個給他~竟然嫌說餡包太多~~




這個傢伙~~上次做爆漿巧克力餐包時要說要包紅豆比較好吃~


這次專工做紅豆ㄟ~


嫌餡料太多~難道不知道我沒有法國粉~用1斤20元的麵粉靠的就是餡


料取勝嗎~


嘴吃嘴嫌啦~~~我問他要不要帶去公司~


人家他說好耶~~8個~~偶就知道~~早就傳好阿~~~


晚上他回來說大家都說超好吃的~~(有面子齁)


 


喔~~如果有人請我吃我也會說超好吃的~


ㄟ~他們有人說餡太多嗎?


又說你包的一顆料外面都可分成好幾顆!~


結果換妹妹興高采烈的說:她今天帶2個肉鬆麵包去~還沒請上次那個


同學吃~


結果換隔壁的男同學說他想吃~一吃說好好吃喔~


我女兒說:那是我媽媽做的~結果~我真的尾椎要學那個跳愛情ㄟ恰恰


的陳小雲~


爽呆了~~一直說你媽媽好厲害喔~~還說她吃的那份剩一口要留給他


吃~


我女兒還真的咬了幾口~留給男生吃耶~


我說::ㄟ~~~那不是間接接吻了嗎?~怎麼那麼噁心啊 ~~


都快笑死了~~齁~~看麥看麥~~不是我滴臭彈.....只有你們父女愛嫌娘


娘~~


我不怕胖啦~~我也才吃一顆~~其他的大家要胖一起胖~這樣才有伴~


 


 


 


 


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