飄雅寶貝

一包紅豆~正月初九拜天公放到現在~

(這是年底謝平安拜天公資料畫面)~

幸好都沒有蛀蟲~~趕快拿來蜜紅豆~

自從去年煮過一次.紅豆桂圓湯以後就沒再煮過紅豆了~

我有煮的一定會拿出來獻寶啦~哈哈~~絕不可能自己偷偷躲起來吃掉

~

一包大概一斤吧~洗一洗沒浸泡就直接放入大同電鍋了~

外鍋3杯水~跳起一會兒後~又放2杯水繼續煮~

看了一下~感覺不是很爛~又放2杯水~~

所以這鍋紅豆~~我總共用了7杯水耶~

大概是紅豆放太久都縮水了~(看起來也還好咧)

總算爛了~放到炒菜鍋炒~順便加糖~

我還加了黑糖一起炒~一點點的鹽防脹氣~

盛出一些出來~看要喝紅豆湯或是做其他甜點都可以~

加了黑糖顏色比較黑不討喜啦~何妨~黑糖對身體很好耶~

鍋中留一些續炒~用鏟子壓扁~變成有顆粒的紅豆沙~

盛出放涼~~超好吃的~~

我的二砂糖才加230克而已~

(我也沒量我到底倒了多少糖~剛好買1公斤的砂糖~秤一下剩770克)

想說冰箱裡頭有鮮奶油~又倒了些鮮奶油拌紅豆沙~

真的更好吃~~爽口的說~

一大盤的紅豆沙~我都給它包光光~~

又打了一份500克的麵粉~

這是在kodo那邊看到的超柔軟優格吐司配方~

高粉500克~優酪乳270克~鮮奶80克~糖60克~鹽5克~速酵5/4t~奶油

50克(我用30克)

我沒有鮮奶~全部用這罐比菲多350克~

還差點出錯耶~星期天的早上~剛醒~頭腦還鈍鈍的~

要打600克的粉~做昨天的肉鬆麵包~

竟然放600克的比菲多~還倒的很高興~

600~後來要量麵粉時~發現麵粉也是600~~這時~睡意全醒啦~

趕快倒出來....自己偷喝掉~哈哈~~

這一次是下午打的~~眼睛有用牙籤撐住了~~看得非常仔細了~哈哈

~~

每個麵團大概是70克~~豆沙~~隨喜~~就這樣也沒量啦~

把豆沙全部分光光~剩3個沒包餡的就是原味餐包囉~

總共包12個紅豆餡的~本來想讓它們擠成一盤~

後來想想~還是不要這麼瘋狂好了~

分成2盤~首發也等很久~後發等了2.5小時~~

超怕臭酸的耶~因為是用比菲多~

下午快6點時做好~才去煮晚餐~

吃完晚餐~收拾好~還很小顆~~

乾脆先去看姑姑好了~回到家8點半~才有2倍大~

刷上全蛋液~

開上下火175渡烤約18分鐘

隔天早上才吃它啦~每一個都沉佃佃的~

做這個還不是上次做麵包時老公說要吃紅豆餡~

結果拿一個給他~竟然嫌說餡包太多~~

這個傢伙~~上次做爆漿巧克力餐包時要說要包紅豆比較好吃~

這次專工做紅豆ㄟ~

嫌餡料太多~難道不知道我沒有法國粉~用1斤20元的麵粉靠的就是餡

料取勝嗎~

嘴吃嘴嫌啦~~~我問他要不要帶去公司~

人家他說好耶~~8個~~偶就知道~~早就傳好阿~~~

晚上他回來說大家都說超好吃的~~(有面子齁)

喔~~如果有人請我吃我也會說超好吃的~

ㄟ~他們有人說餡太多嗎?

又說你包的一顆料外面都可分成好幾顆!~

結果換妹妹興高采烈的說:她今天帶2個肉鬆麵包去~還沒請上次那個

同學吃~

結果換隔壁的男同學說他想吃~一吃說好好吃喔~

我女兒說:那是我媽媽做的~結果~我真的尾椎要學那個跳愛情ㄟ恰恰

的陳小雲~

爽呆了~~一直說你媽媽好厲害喔~~還說她吃的那份剩一口要留給他

吃~

我女兒還真的咬了幾口~留給男生吃耶~

我說::ㄟ~~~那不是間接接吻了嗎?~怎麼那麼噁心啊 ~~

都快笑死了~~齁~~看麥看麥~~不是我滴臭彈.....只有你們父女愛嫌娘

娘~~

我不怕胖啦~~我也才吃一顆~~其他的大家要胖一起胖~這樣才有伴~