這是媽媽種的芋頭~
颱風過後挖出來的~個頭有點小~體態又不美~
削皮後蒸一蒸~
加些奶油和糖趁熱攪拌均勻,成芋泥~
誰知道它原本是坑坑疤疤的呢~
超級美味~拌好後就吃好幾球~
除了吃芋泥球之外~當然也要做芋泥吐司囉~
麵包機的麵粉量都是250克高粉~
第一次很豪邁大氣的加了200克的芋泥~
開心的捲起來~
桿捲2次~
放在麵包機裡烤~
麵包機的優點就是不用預熱~不用注意烤溫~
35分鐘時間到就準備出爐~
放網架放涼後~慘案又發生了~
縮腰!!!!!!!!!!!!!!!
這縮腰!~如果是縮的是我的腰圍那該多好阿!~
這切開~~只有左右兩片是正常的~
中間像是跳過鄭多燕之後,越切越窈窕!~
可是好吃不在話下~
隔了幾天~
又做了一個~這回芋泥用150克!~
桿捲依然很順手~
不過它...............................
還是縮~
只是這回沒縮的那麼嚴重
依然是只有一兩片能看~
捲得美美的~光看就很開心了~
剩下幾片~就當是歷史資料~
到底要怎樣才不會縮腰呢???????????????~
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先打包再說了
歡迎打包!~
你下次試試以前的包餡的擀捲方式. 第二次擀捲再包餡.看看怎麼樣?
好像也是可以!~不過應該是芋泥太重的緣故~ 不然就是我的桿工太爛啦~~ 我看還是單純吃麵包機自動做的最省事了><.....
還有上次不知識谁分享過的方法.整成圓型包入餡料.擀開.中間切成很多條.頭尾不要切斷.扭轉.放麵包機.......
那個造型也是很美~我心裡是這樣想的啦:切了也就看不出造型了~所以我一直沒嘗試那種方式!~
https://www.youtube.com/watch?v=DPFAQ476jTI 辮子芋泥土司影片
謝謝萍萍喔~~這我以前也有看過~~竟然忘記了!~哈哈~~ 以後有芋泥再來小試身手~~~~
打錯.不是土司.你可以用成辮子再調整一下
辨子很美捏~以前就很想做了~不知道為什麼都會忘記他的存在 記住了~下回有機會試試~
自己動手做!!!!!!!!!!!!!! 芋頭料要多少有多少欸!!!!!
手做的樂趣就是料多料少可以隨心所欲~ 不過好像真的不能過量喔~~像我這樣就有點慘~哈哈~~
有媽媽的愛心, 味道一定更棒, 為何不會縮腰, 這問題太專業, 可得要專家才可以幫你解答喔, 明天是七夕情人節, 也是周休二日, 好好慶祝一下喔~ 祝福好友情人節快樂, 天天都幸福~~
筠媽~~也祝你情人節快樂喔~ 不過我家對節日都很淡然~ 假日在家也是要煮飯~一刻不得閒啦
上禮拜鄰居送婆婆好多芋頭,我婆婆知道我愛 叫我全拿回家,我就一次全處理好放冷凍室 呵~~隨時都可以做芋泥. 我妹那台都是日文,我不敢亂試,只能一鍵到底,怕搞壞了. 對了~我看妳的吐司外皮好像很薄耶! 我妹那台不管是用淺色或是深色,烤出來的皮都有點厚 我老公一直說很難吃,但我和兒子都說好吃.
我最喜歡吃吐司皮了說~QQ的超好吃的~ 我這台我老公沒嫌過ㄟ~我都沒設定烤色~用他(22蒸麵包)行程固定35分鐘(也不能設烤色) 但是如果用一鍵倒底的~~我是設標準烤色~ 我芋泥沒了~我媽種的量太少~ 很好笑喔~以前我們家芋頭不太有銷路(通常還蠻討厭一大堆芋頭的~現在喜歡量卻很少) 只會切塊炸了等著吃火鍋用或煮芋頭粥用而已~ 現在我會做麵包蛋糕了~它才發揮它最高的經濟價值~~哈哈~ 馬來西亞的國際麵包機社團有人分享這樣~ 出爐散熱的吐司給它蓋上小嬰兒用的棉紗手帕~這樣皮不會硬喔~ 我本身是沒試過~ 你有加入麵包機社團嗎? 沒有麵包機也都能加入喔~(是私密社團)
晚安~ 來賞文囉! 那芋泥看起來就好吃 成品一定更好吃~^^
芋泥吐司真的超讚的~而且又手工兩次桿捲~真的很美味喔~ 無色素無箱精添加~~純天然~感謝賞文!~
好羨慕喔 麵包機陪伴著您
用麵包機烤室內比較不會熱啦~ 不過~偶爾星期日我也會開烤箱烤~
剛剛再一個社團看到的.12兩土司.麵糰400g+芋泥100g.辮子造型的土司.下次試試看.
應該有機會做辮子吐司了~~最近又有芋頭了~~哈哈~~
雖然有縮腰 但是看的出來還是很好吃 那個吐司一定很軟
軟到差點兒沒辦法切~~~><,,.............................
縮腰的吐司 通常水分太多和烘烤時間不夠 一般如用烤箱我會多烘烤個5分 出爐模子倒出吐司 如沒把握先橫躺10分鐘再立直 推1
謝謝CAKELADY~下會再來試看看!!!~ 我這次是在麵包機烤的~~它是固定35分鐘 下次我再換用烤箱烤看看!~
我超愛吃芋頭吐司的(要有顆粒哦) 剛好符合我的需求.我要帶走~
渝媽也是標準台妹~~沒問題~~拿得動的都是你的!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
放到麵包完全涼了再切 比較不會縮 試試看囉
謝謝ysl~~只是~它一出爐......就....一直消風><..... 不論是紅豆泥還是芋泥!~嗚.......................><