最近鄰居給了一些馬鈴薯~
除了做成馬鈴薯沙拉以外~
剩下幾顆趁著新鮮趕快炸給小孩吃~
會炸馬鈴薯條其實最主要是要炸那酥炸肥腸啦~
先炸馬鈴薯再來炸肥腸~
馬鈴薯切成條狀~洗了3~4次水~瀝乾水分!
沒沾任何粉~直接下鍋油炸~
炸到感覺鍋鏟在推薯條有喀喀堅硬的感覺就好了~
看要沾番茄醬,梅粉還是胡椒粉~
這盤~~我灑的是七味唐辛子粉~
沒有回鍋炸兩次~炸一次而已~會酥~
炸了3鍋~~
一鍋才這樣而已啦~
酥炸肥腸材料:
滷大腸頭~蔥數支~番薯粉~
滷大腸因為有醬油~所以先洗一下避免炸的時候太快上色!~
蔥因為不是現採的~有點軟~所以不太好塞~
切成兩段後~就容易塞了~
沾上番薯粉靜至待返潮~
下鍋油炸~因為都是熟的~
只要上色即可~
灑上胡椒鹽就非常好吃了~
四個人吃不完3大條(六小條)耶~
剩下一盤~昨天晚上用小烤箱再烤一下~
美味不減~而且逼出好多油喔~~~
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真熬!~
頭香[:emotion1379666631-2718989935_t.png]
謝搶~~哈哈~無法給你擁抱~會被砍!~
蛤 來遲了 [:emotion1379666631-3979275438_t.png]
有六條~~~不遲不遲~~~
老闆娘~~麻煩肥腸幫我炸酥一點~~~[:emotion1379666631-2899603603_t.png] 妳ㄌ是沒相招~那肥腸才吃不完 以後麻煩端來我家,保證全秒殺~~哈!!!
對齁~早知道就通知你~~害我腰間肥肉多了一圈~~~嗚........
腰瘦讚 [:emotion1379666724-2133902777_t.png]
可是吃完腰不會瘦><!!!!~哈哈~~
流口水了啦~~[:emotion1379666631-4041570545_t.png]
嗯通走架緊啦!!!!~
那個肥腸看起來太誘惑人了...
只能偶爾嚐之....
你家真的很愛大腸耶~~ 這炸下去~~酥香的很喔
可是炸完那個油~~聞起來就臭臭的~~ 以後可能外面買比較快!!!~~呵呵~
那肥腸好誘人喔,感覺很好吃捏~ 七味薯條感覺挺不錯的,下回可以試試~ 但如果變成地瓜,我想應該味道也不差吧~
地瓜好像就要沾些粉更酥脆~~ 七味的只有我在吃啦~~辣辣的小孩不愛~ 她們愛番茄醬!~
我好愛吃肥腸哦.可是都不敢吃太多 寶貝這次用炸的.我想我抗拒不了了 這一盤我絕對可以吃光光的~~哈哈哈
吃一條就好啦~~~不要吃到一盤~ 不然~~蜜魯要喝上一手~~~小心會醉.....(挑眉中.....哈哈哈).
很奇妙的酥炸肥腸、我没看過有人這様炸、 薯條灑七味粉也是特別、我学起来了、謝謝迩（*^_^*）
那個七味粉我家只有我在灑而已~ 很奇怪~~我老公吃比我辣~ 要給他用~他都不加ㄟ~ 我女兒比較喜歡薯條灑梅粉~ 台灣的鹽酥雞~雞排攤都是灑梅(子)粉~海苔粉~胡椒粉或辣椒粉都不錯吃喔~ http://guey54168.pixnet.net/blog/post/101549519
吼～妳那A什咪骨頭都會弄 連炸肥腸也行 說……以前是辦桌的嗎？
沒有錢吃大餐~~只好在家變猴浪阿............................... 辦桌!!!!哪屋可能~~~ 我每天都為晚餐要煮什麼發愁捏!~ 連兩三盤都煮不出來~
那個大腸我家好多喔.生吃就不夠呀還炸勒....會肥死啦....哈... 我還沒吃過炸的大腸呢.真想吃一口看看..
kodo明明比我瘦很多還一直怕肥!!!~ 人生海海ㄚ~酥炸肥腸還是要給它吃過一回喔~ 不過~到外面點餐吃啦~ 自己炸~~炸完那個油我都覺得有大腸味...........