飄雅寶貝

我來喝豆漿了,其實怎麼煮都好喝

打黃豆一定要用專用果汁機吧

好棒的呀~~

那請問~~妳的黃色是用豆漿機打的嗎~~

還是一般的果汁機哩~~

因為我也想學一下的呦~~

謝謝妳說提供的分享~~

最近有空的話~~我一定會來試試看的呦~~

我之前有做過豆花~~但~~我是買外面現成的豆漿~~

不過~~不夠純的啦~~所以吃起來就soso~~下次一定要自已試看看的啦~~

謝謝囉~~

我也是自己煮豆漿, 最怕豆漿會鈀鍋, 一不小心又會溢出

用電鍋來煮好方法

璞玉:不能太滿喔

我今天打囉~~真很方便又好喝的呦~~

PURE~~請問一下的呦~~

是直接用泡豆子的水一起打的嗎~~

還要加水的嗎~~因為呀~~

我是直接用泡豆子的開水及豆子一起打~~

但~~濾出來後~~只有一點點的呀~~

這樣是對的嗎~~

bobo:不要用泡豆子的水啦.泡豆子的水我有時都換2-3次耶

泡好的豆子以1:4    或1:5  的水或      1:6的水下去打.這樣才對

我前天生豆漿用七分滿接近8分滿下電鍋也沒溢出來喔

我下班以後就沒在上線

抱歉這麼晚才回

太好了,又學到一招,原來電鍋還可以煮豆漿,真方便. [版主回覆09/20/2011 10:58:24]我也是看網路學的~以前煮完豆漿最頭痛的就是刷鍋子~剛開始用鋼刷~後來改用湯匙先刮(條鼎)ㄟ就比較好洗~後來用電鍋煮後再拿到瓦斯爐上煮一會兒也不會(條鼎)(巴鍋)非常好洗~這樣做豆漿的意願就比較高了

親愛的寶貝真的粉愛妳喔~~

讓我學到一招啦~~

真的很實用~豆漿裝到8分滿也沒有問題~

我起鍋都還會在拿到瓦斯爐尚在滾幾分鐘順道加糖~鍋底一樣好洗又乾淨

我來啦~你說1250g(含黃豆),這是總量1250g分成2次打嗎??還是1250要乘2倍的量呢??打好後先濾過後再入電鍋蒸嗎?我沒煮過豆漿啦,所以問清楚一點啦,這幾天去買黃豆試試~~對了~要過濾很多次嗎??那豆渣就當花肥嗎,還是還有其他回收方法呢~~ [版主回覆05/07/2012 16:42:07]

豆渣當花肥或給雞吃都可以~你要看你果汁機的大小~我的有2000cc~

所以加到1250沒關係~太滿~豆漿的泡泡會液出來~

以我的量我是用電鍋量米杯1.3-1.5杯(約150克)泡水~

泡豆子的水我有時都換2-3次現在夏天約4-6小時豆子就2倍大了

泡好的豆子以1:4    或1:5  的水打豆漿~想濃想淡都可以~

我就豆子放一半進去~水加到1250~總共1.2杯豆分2次打

你如果果汁機小就要少量多次打~我都打2分鐘~

被我操壞2台了~我的是鍋寶的~以前辦信用卡送的~我的壞了就拿我媽的~

我媽的也被我用壞了就用我婆婆的~因為以前她們都是辦信用卡送的~

都是鍋寶~哈~我家鍋寶產品一大堆~

我要提醒的是~我都連續打2分鐘~後來最近我問電器行~

老闆說最好打一分鐘停一下~再開(馬上開沒關係)~

就是要停再開~這樣對機器馬達比較好~

我就是都連續打2分鐘~所以2-3年就用壞換一台~

如果用電鍋煮~豆漿用七分滿接近8分滿下電鍋也不會溢出來~

不要太滿~因為還要到瓦斯爐煮~要預留滾時的泡泡~豆漿泡泡很多~

要一邊煮一邊撈(撇掉)~讓它大滾~看它已經滾到鍋緣了要馬上轉至最小的爐芯火

不然就等著洗瓦斯爐了~然後再開大火~大滾了馬上轉小火~

重覆幾次比較好~黃豆皂素就是要大火滾掉對人體比較好~

如果第一次滾不會控制火侯~就擺半碗水在旁邊~

因為一滾無法收拾時趕快倒冷水下去降溫~才不用洗瓦斯爐洗的要命~

不在電鍋煮~全程用瓦斯爐煮也好~更好~但是~要一直待在爐邊顧著~

缺點是很熱~然後煮完鍋底一大層~有時鍋底會燒焦(因為濃度高)

鍋底那一層很難洗~你煮一次就知道了~

用電鍋煮~即使拿到瓦斯爐再滾3-5分鐘~鍋底一樣不卡渣~非常好洗的

對了~忘了問,你說可以裝到6格處,是指濾好的原汁就有這樣多嗎?還是再另外添加清水加到6格處呢??若要加到7~8格處,是不是要再增加浸泡的豆子重量呢??

要是我學會了你這招,我又可以省下買豆漿機的錢啦~~省很大耶~~

我家的豆漿大多都是老人家去豆腐店,買濃縮的豆漿原汁,回來自己再加水煮過順再加糖的,要是婆婆自己做,大多有渣渣和微微的焦底,有焦味和不順口,所以我家小孩都不愛喝....又不能一直勞煩老人家去買豆漿,所以才想自己做啦~~來拜師啦~~

對~原汁就是這樣~你也可以再到一些水進去濾帶中~最多就加到7-8分滿就好~

這樣要滾才方便~用電鍋煮完再到瓦斯爐煮完全不會焦~　豆漿~我真的是從小喝到大~小時後媽媽打我就會了~這~我當師父~合情合理喔

我忘了問喔~煮這電鍋裡要加鐵網架嗎??我家蒸東西都有放,不知這個要不要放呢??真不好意思耶~問題一堆.... [版主回覆05/08/2012 15:41:44]直接放入就好~因為是煮不是蒸喔

你還真是豆漿達人喔! 我們家電鍋是六人份的.....要煮可能要分兩次.....冬天時再來試電鍋煮....因為夏天我們家愛喝現榨的....這樣也很省事啊! [版主回覆05/10/2012 13:07:00]

喜歡喝就好~豆漿現榨的最好~我是沒有時間天天煮~不然~當天煮當天喝完最棒

煮熟的再榨當天喝不錯~隔天味道就不一樣了~

你好^^ 不好意思 請問一下

這個豆漿 煮好後 大概可以放在冰箱多久??

當天喝完是最好...不過~我的可以喝上3-4天都沒問題~

不要放在冰箱的門上..(不夠冷比較快壞掉)..歡迎你來喔~~

如果只有2個人可以打少一點~~天天打或隔天打(豆漿)都可以

我打好囉~~~~~~從電鍋拿出來 好香喔~~~

最後用瓦斯爐滾的時候我撈了一堆豆皮 呵呵~

謝謝你的分享喔^^

哇~~~一堆喔...以後吃豆皮不用買囉..呵呵...

會煮豆漿下次就挑戰豆花吧....

呵呵  我還只個學生而已啦~  !

加糖水 就超好吃了~~~ [版主回覆06/21/2012 20:00:23]

我也覺得好像是學生..因為很年輕~看文章時又好像被搞混~~

原味最道地啦

這篇文章深得我心! 您對豆漿好內行 這篇對我太有幫助了:) [版主回覆11/08/2012 20:13:06]

沒有很內行啦~~常煮而已啦~~

記得再拿到瓦斯爐上滾個幾分鐘比較好喔~這樣鍋底照樣很好洗的~~

版主你好:
路過這分享一下我都這樣做   黃豆可以洗淨泡8-10小時讓他發一點小芽
約0.5公分以內  這樣的話吸收到的營養會更多
沒時間可以放冰箱催芽  水蓋過黃豆10公分左右
因為泡了豆子會膨脹
因為植物在發芽時  為了生存  會釋放出更多的養分
至於有哪些養分就要自己搜尋一下囉~
有個老年人靠催芽豆漿  現已80多歲了

謝謝分享喔~~這跟發芽玄米一樣~~能量更好喔~~下次我也來試試這樣~

我有時也都早上泡豆子放到冰箱冷藏~晚上再打豆漿~~只是我沒等到它發芽啦~~

豆漿外面買回來就可以了，麻煩。 [版主回覆01/23/2013 14:58:13]小時候看媽媽煮~~結婚後就換自己動手了~這也算是才藝捏~~~不是每個人都會的~~哈哈

我用電鍋煮豆漿,都會跑出電鍋的外鍋中,弄的到處都是! [版主回覆04/26/2013 16:26:05]

我用6~8分滿的量~~從沒有溢鍋過耶~

你是不是連豆渣都直接下去煮ㄚ?~

豆漿袋濾過後應該沒有這個問題~

還是你的豆漿帶縫隙太大~豆渣跑太多出來~

☆~。Candy 。~☆ 推~推~ 我這個假日也要來試一下~ 希望會成功，成功後再來和妳分享一下

pure寶貝

應該~~要失敗....很難啦~~哈哈~~電鍋真是我們的好幫手~~ 記得泡泡要撈乾淨才下鍋ㄛ～

2014-03-24 17:08

請問用電鍋煮完，還要用瓦斯爐在煮滾是什麼意思呢，若以電鍋二杯量杯水煮這樣還要用瓦斯爐在煮嗎

pure寶貝

電鍋內鍋一杯水就可以了喔~~ 拿出來瓦斯爐滾~~順便加糖啦~~ 想喝無糖的直接喝就好了~~ 因為黃豆有黃豆皂素~~需要大火滾過比較好 在電鍋滾過~~再拿出來瓦斯爐滾的好處是:鍋底很乾淨很好洗~ 無論你滾幾分鐘~~只有薄薄的一點點沉澱物~ 如果是一開始直接在瓦斯爐滾~ 鍋底會卡比較多的沉澱物~~難洗~~有時還會臭灰搭~~ (在瓦師爐煮豆漿時~~請專心顧爐喔~~不然有時一滾~~就ㄆㄨㄆㄨ出來~~~)

2014-12-22 15:20