前天晚上打了一個麵團想說要來做一個大作
kodo教的酒釀桂圓核桃
第一次做液種
放在室溫半夜起來看有沒有變大2倍?
結果沒有放到隔天早上竟然也沒變大
天氣冷發酵特慢
昨晚吃完飯後開始整形放上核桃和已經浸泡一天的蔓越莓
滾圓
等鬆弛再滾圓
放在網杓上送入烤箱等發酵
烤箱中換了3次熱水也沒變大多少
等了2個多小時才這樣(紅酒也是用100cc)
10點多開始預熱用不鏽鋼鍋試試
就是怕底部會烤焦下火提早歸0度
烤了40幾分吧
沒裂痕也就算了刀痕也沒看見(人家畫了香奈兒圖案和一個P)
切開底部感覺好像不熟耶再放入烤箱烤(棄鍋直接在烤盤上烤)
結果這個麵包共烤了快2個小時耶再10分就12點了(晚上)
我想睡了拿出來切一切
這樣啦
這篇是要讓大家大笑的啦
祝大家聖誕節快樂囉
烤了快2個小時竟然也很好吃耶不會乾乾的(皮最好吃)
今天早上當早餐吃
(其實昨晚邊切就邊偷吃結果今天早上怎麼覺得褲子變小號了)
可是就這副德行真是氣人心裡一直想我到底要不要繼續玩啊
這麵包不好意思請你們吃了附上一盤昨晚炒的
麻婆雙色豆腐要說黑白豆腐也行啦(加豬血也行)
這以前也是看kodo炒的加鴨血更讚
昨天就到黃昏市場看到豬肉還不錯
其實心裡本來不是想做這道的
管他的結果整盤暢銷再炒一大盤高麗菜簡單又快
煮義美貢丸湯給小孩喝大人喝前一睌冬至婆婆煮的補湯
高麗菜姑姑種的小孩愛吃
這個菜從小到大我只會說台語
很多人都不知道國語怎樣唸耶
有一次我在黃昏市場看到一種新菜問了小姐國語怎麼說
她說白加末哪個加哪個末我一直問她哈哈哈
很細小就拿出來賣了難怪我看不出來
我家從小就是種這種品種後來婆婆附近的鄰居有種顏色比較淡的
這種菜上個月我才知道國語叫(加末)
吃湯圓又吃聖誕大餐起來動一動吧
可愛動畫來自min天天有晴天
