本來買兩條五花肉~要來滷紅麴的~
婆婆煮一條白切去了~
剩一條再配上冰箱的一尾魷魚~
仿照以前煮過的魷魚紅燒肉~
五花肉汆燙~魷魚剪適當大小~
再用一些油煸過~
唯二的不同是加了以前做的紅麴醬~
以及使用一罐贈品醬油~大統陸光一村醬油~
這醬油顏色大概比較黑~滷起來得紅麴顏色沒有紅通通的
感覺不太討喜~~
幸好一位死忠ㄟ食客(阮尪)捧場~~說讚~
小孩是本來就不愛吃紅麴了~~
我說~你們就把它當東坡肉捧場至少各吃一塊吧~
一個說我配咖哩就好~一個說我吃太飽了~
走~甘納飛咧~
所以~幸好只是滷一條五花肉一小鍋而已~
隔餐顏色更醜囉~~哈哈~~
還是四季醬油或味王佳露醬油顏色我卡尬意啦~~
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肉燉的很透耶,配上白飯那種感覺一定很棒,
我想味道應該不錯,只是他們要心理建設啦
[版主回覆10/09/2012 20:19:04]小孩心裡有一定喜好的東西~~~很難接受啦~~但是紅麴炸肉又敢吃了~~你說怪不怪~~呵呵呵~~~不會呀~~顏色蠻漂亮的~~我喜歡~那整鍋都端來吧~~
我去紫南宮買了一包乾梅干菜,我原本明天要魯,結果昨晚我婆婆已經魯一鍋了,害我只好再等等,我常和我婆婆同時煮一樣的菜,有時想說很久沒魯肉燥,來魯一鍋,結果當晚餐桌上就出現肉燥,昨天想說今早要去買五花肉,昨晚就又出現焢肉,好神奇哦~~但很奇怪ㄟ~我想吃龍蝦已經很久了,為什麼都不會出現啊??

[版主回覆10/09/2012 20:21:43]沒關係~~放著不會壞~~我也跟你一樣耶~~
有時我婆婆都跟我買一樣的~~我也想吃龍蝦啦~~~我們2個趕快來冥想發功~
看誰先吃到~~~哈哈哈哈~~~
這應該配稀飯更搭~QQ [版主回覆10/09/2012 20:15:23]ㄚ~~吃完了~~我本來還想包成刈包說~~
我的好友
紅麴魷魚紅燒肉
真豐富~
真想品嚐!
感謝分享!
[版主回覆10/10/2012 16:34:31]翁盟~~雙十節快樂喔~願你天天開心不要說妳家的孩子,我也不愛紅麴的啦 [版主回覆10/10/2012 16:33:24]我是認識兇媽後才開始吃紅麴的~~還不錯喔~
夜深了、眼花了~先道聲晚安、明天再詳看文章
[版主回覆10/10/2012 16:11:16]噗噗~~~下午好捏!!!!~特別的日子裡,願寶貝永保青春
[版主回覆10/10/2012 15:51:30]雙十節也給噗噗雙倍的祝福~~也願噗噗青春永駐捏紅麴 好東西 養生料理齁
[版主回覆10/10/2012 15:45:53]
小孩不養生捏~~只求口慾~~~小艾))))今天有出門參加生旗嗎????~~~
雙十節快樂喔~
說到妳姑姑~~阿那個肇事者....有沒有什麼
反應ㄋ??像是來看妳姑姑呀~或幫忙什麼ㄉ
[版主回覆10/10/2012 20:25:18]可以說是完全沒有~之前住護理之家時聽我姑丈說有來看一次~
拿一個紅包~我姑丈不收~他硬塞(2000元)紅包~
結果我姑丈被我阿伯罵到臭頭~~說你是欠2000塊買煙ㄚ~
(護理之家住3星期就因嚴重褥瘡~後來我們自己請救護車掛急診~後來又住加護病房
幸好也因為褥瘡~脫離那家護理之家~不然繼續住下去真正無望ㄚ~)
反正那個人很沒有良心~~到現在再5天就半年了~沒來過~也沒付過一毛的醫藥費~
去到車禍鑑定委員會~連基本的肇事責任都沒釐清~沒3分鐘就出來~
只說一句:你(肇事者)不承闖紅燈~你(我姑丈)沒證據證明~那就交給法官判~
(當天我姑丈跟我姑姑一起出門~他親眼目睹他撞我姑姑~可是自己的先生不能當證人)
去到法院也很扯~也是3分鐘內就出來~
法官說~先去公所調解委員會調解3次不成立再來告~
一等又是2個月了~~~調解委員會公文還沒下來~
我也不知道我姑姑到底認不認識我~~因為也不會說話~
我是常問她知不知道我是誰~知道手動一下~大部分手都會動給我看~
目前手能舉起來~好像手也會抓癢狀~就很不錯了~頭也能左右看~
(照理說知道我是誰~應該看到我去會微笑打招呼吧~~攏無~)
我想~算是擺脫植物人了吧~因為插管(呼吸器)插太久導致呼吸道縮小~
搞不好食道咽喉都傷到了~目前一星期針3次~努力復健中~
不過我2姑說不會說話碼是無效(出車禍的是4姑)
老一輩的人大概鄰里間~車禍開腦的事看多了~都不抱希望的~
即使她們2個車禍前很親~~車禍後也沒探望過幾次~
不過畢竟我2姑已經70幾歲了~平時又在種鳳梨~也很忙啦~
雖然住的近~但是還是有自己的事要做~
我5姑算是最盡心盡力幫忙的~熬大骨湯給外勞煮糙米粥~(打汁灌食)
平時求神問佛都幫忙~住不近~可是常來看她(車禍的姑姑)
外勞我是覺得很乖啦~不過鄉下地方就會亂傳言~
白的說成黑的~之前因為天氣熱整天都吹冷氣~吹冷氣當然們要關起來ㄚ~
誹言流語就會出現~足無聊ㄟ~她們都看不起印尼人~
一直對她(外勞)另眼相看~如果自己的國家經濟好~她們需要這樣離鄉背井嗎?~
完全都沒有同理心啦~聽說她(外勞)媽媽到馬來西亞當保母3年了~下個月可以回去印尼了~
也要買房子了~這個在印尼已經訂婚了~她男朋友也來台灣工作(臺中)
我就跟她說要忍耐~要節儉~~以後回去也有自己的家~是還蠻懂事的~
看到這個豬肉.我好想添一大碗白飯過來哦...這好下飯..
[版主回覆10/11/2012 12:58:28]的確好吃喔~我家小孩連看都不看呢~哈哈~~
不是她們的菜~
那個肇事者也太誇張了,更誇張的是事後怎樣好像沒人在處理ㄋ
就因為沒其他ㄉ目擊者ㄇ??我覺得超扯啦~
我覺得我們小市民碰上這種事好像只剩聽天由命的份
若是那些官員,有身份地位的人,我想那些警察應該就會很積極的處理吧~
妳說ㄉ外勞ㄉ事,其實我覺得她們都很乖耶~
照顧我ㄚ嬤的也是印尼ㄉ,不只把ㄚ嬤照顧ㄉ很好 ,也把家裡整理ㄉ很乾淨ㄋ
但我大伯母就對她不好,直想把她換掉喔~
但是我其他的叔伯就很挺她,叫那外勞別理我大伯母,
反正她ㄉ工作就是照顧好阿嬤就好ㄌ
妳姑姑這樣不知道還要多久才能更好,這時真的很依賴那外勞
只要妳們挺外勞多一點,我想她一定會非常的用心去照顧好姑姑ㄉ
有她全意的照顧著姑姑~姑姑一定會復原的更快ㄉ
感覺妳姑姑ㄉ年紀都有些些大ㄟ~
但還能種鳳梨,忙農的事~~真要給妳姑姑拍拍手啦~
[版主回覆10/11/2012 11:03:19]迷你豬~我們是今年才認識的~所以~這篇~因為是家人不是親戚~裡頭有寫一些之前發生的事~
一般人都會認為外勞跟男主人有染啦~之前還傳我姑丈每天都跟外勞手牽手去買早餐~
後來我求證的結果是~外勞來的隔一天早上~我姑丈帶她去附近的早餐店買早餐~
轉角一隻狗衝出來猛吠~那個外勞嚇到~我姑丈就拉她往旁邊走而以~
僅此一次~接下來天天都是外勞自己去買早餐的~就這樣~亂傳流言到我台中阿伯的耳裡
我阿伯跟我說~我說哪有可能?~外勞都叫我姑丈爸爸~結果當晚我就去問我姑丈跟外勞~
我姑丈嚇死了~趕快打電話跟我5姑澄清~就只有帶她出去認路一次而已~
外勞一聽也嘎輪損認為不可思議~
因為一直臥床~客廳裝冷氣~門關起來~外頭的話就多了~也說早晚門都關起來都沒開~
又沒給她們出錢~~管人家整天吹冷氣~就算是夏天~~我一直都是給她設定29度而已~
因為是裝變頻冷氣~29度是適溫~也比較不會因流汗感冒~這樣鄰居也有話說~
奇怪ㄟ~~又沒叫她們出錢~~管東管西的~
我2姑算老當益壯~~平時還在廟裡煮東西給香客吃耶~~看起來不老~
我有7個姑姑~目前只剩2~4~5~6~7姑~6~7都在北部~
不過第7個姑姑大概也臥床快15年了~因為手術讓她癱瘓~
(來來她是個很時髦很認真工作的女人~以前都常買舶來品給我阿嬤~)
也是外勞在顧~那個外勞也很勤勞~即使回去了又申請她過來~
都幫我姑丈做烏醋~我姑丈也有意傳授祕方讓她以後回去家鄉做生意~
紅麴我兒子很愛說。不然端來我家好了
魷魚滷過會不會硬梆梆的呢??
還有,旁邊那個青菜是葱還是蒜??
[版主回覆10/11/2012 12:56:49]魷魚不會硬梆梆的~~~
蒜~~我媽種的~~哈哈~~我真的常跟她說~~別人的蔥都比你的算還大啦~~~
太黑的醬油真的是不討喜!
小孩不捧場,真可惜,
我倒是看得流口水呢!
滷魷魚,我沒嘗試過,好想吃呢
[版主回覆10/12/2012 15:50:19]感覺我第一次做的魷魚紅燒肉(沒有加紅麴)鹽色美又比較香~~~豬肉+魷魚我沒吃過的組合耶
看起來很讚哦
[版主回覆10/12/2012 19:26:12]我之前做的魷魚紅燒肉賣相比較優啦~~
豬肉加魷魚是演員高捷的拿手料理~~我看過他在節目上做過
小孩真是不懂美食,拿來我家我們家老大一個人就可以吃光光喔
[版主回覆10/18/2012 15:12:09]我最喜歡這樣的小孩了