人生有很多的第一次經驗
有時是驚險的有時是爆笑的有時是超糗的....
就如同我學生時代第一次騎馬
那馬兒竟然就在我上馬時尿尿!
好不容易走完一圈嚇得我花容失色
什麼奇奇怪怪的事都剛好被我遇過
例如:在加油站洗車時機器突然壞掉.....
(以前我跟老公座車內洗車時我就曾經問說:如果洗到一半機器
壞掉怎麼辦?車子會不會被機器夾壞?)
果然這麼好康的事就被我遇到
不過他是叫我倒車出來結果還要重新排隊洗車.....
這幾天開了快7年的車子方向盤轉動有奇怪的聲音!
我問我老公這是什麼問題?
結果他說:我那ㄟ知
開了幾台車過了還不曾遇到這樣的事!
我真的很幸運喔蝦米攏呼我肚釣!
修車場說轉軸壞掉(蛀蝕)
又要花五千多修理
這個月又是繳所得稅的重大日子慘呢....
這是我第一次包餛飩
以前一直不敢嘗試
總認為我的大氣一定會將餛飩包成水餃那般大顆
還有小孩吃習慣市場一攤餛飩的味道
個人也覺得味到調得真好!
最近終於在
ㄚD師(迷你豬的鮮肉餛飩&紅油抄手)ㄟ示範之下
又勾起我熊熊的慾火
不做一次怎麼交代的過去!
先買50元的梅花絞肉試試再買一包餛飩皮
絞肉攪2次
回家打水後加上油蔥酥
油蔥酥放塑膠袋內用肉錘槌細越細越好!
當然如果你家有一個貢抹破ㄟ馬克杯
那也是非常好的選擇!
哈哈哈)))
我只加鹽胡椒粉和香油調味
味道就完全跟市場的一模一樣了
還有一點佩服自己啦20克的油蔥酥配50元絞肉(約400克)
味道剛剛好!
當晚回到家已經快10點了
才想到我要包餛飩調味後已經沒有時間玩ㄚD師交的花樣了!
包一顆交差!
因為要包餛飩又要打豆漿剛好姑丈又給我2隻竹筍也要
煮...
沒包過餛飩的我手勢超怪的最後開電腦一邊看一邊包!
第一次手染麵粉摸電腦的哈哈
跟著ㄚD師人家的餛飩不一會兒光景也完成了!
老公坐在旁一直問說要煮了嗎?
結果我說家裡沒芹菜我是要做紅油抄手捏
聽到没芹菜就自己去泡滿漢大餐牛肉麵吃
(因為他晚餐隨便解決就出門了!)
等我煮好又加了10粒餛飩加在牛肉湯裡
我當然也要先試一下ㄚD師教ㄟ紅油抄手
現包的餛飩一下子就煮熟了
撈起
加上這罐便利醬
切個香菜,蔥末,加上醬油膏,糖,白醋調勻
簡單的紅油抄手終於也在我家現身了
管他晚上幾點先吃再說!
連妹妹也說超好吃的
(老公吃得也不賴他是牛肉湯餛飩呵呵)
隔天馬上買了一把芹菜煮我家最愛的餛飩湯
一包餛飩皮50元比水餃皮貴
可是還蠻多張的於是呢我又買了50元的絞肉
沒想到包完肉了餛飩皮還有剩
大概還剩1/5的皮!還蠻省的!
第二次包改變方法
不用湯匙喝湯那邊改用湯匙柄!更方便喔
看電視都是用一隻小木棒虎口一收就是一顆餛飩!
以前我不敢包餛飩就是怕餛飩皮一收收口沒收好煮時會皮
肉分離!
事實證明並不會喔第二次包了74顆!
你喜歡餛飩湯還是紅油抄手呢
我的第一次包餛飩的經驗就讓我感覺
我也可以到市場擺攤了呢哈哈哈我出師ㄚ
