跟昨天的
第一次做吐司是一樣的配方
因為只有一個12兩的吐司盒所以另一半的麵糰我拿戚風模代
替
(
yumi也都是用戚風模或中空戚風模烤吐司的)
麵團分成6個滾圓鬆弛15分後再次整形
烤模先切一小塊無鹽奶油(用廚房紙巾拿著)均勻抹上一層備用!
放入6個貢丸
(麵糰)等二次發酵
90分鐘後刷上全蛋液後,又拿出杏仁片做裝飾
(想說還要再po一篇
要稍微給它美美的哈哈哈)
我在刷蛋液時老公竟然說:要拿去蒸了喔?!!
真正是胖嘎饅頭傻傻分不清楚
烤箱預熱175度
第一次用戚風模裡頭還塗了一些奶油怕它遇熱底部會滲出
奶油
所以放了一張鋁箔紙
(烤後發現一滴油也沒跑出來啦多此一舉
)
原本放下層發現不太妙
又將網子拿出直接放均勻板上
25分鐘後拿出來
用刀子劃一圈脫模取出放涼!
戚風模活動底部直接留到隔天早上才脫模
(會黏一些些所以yumi都用一張烘焙紙墊底方便脫模)
周圍烤色很美喔
(為什麼我的吐司兩邊就白白的捏同一爐捏
)
不管了至少這朵花顏色有美!
超像生日蛋糕的,今天有沒有人生日ㄚ
借花獻佛一下!!!呵呵呵
星期天的早餐老公說吃一個就很飽了!
這...讓我如何動手再吃第二個呢
!那........就喝茶吧!
文章標籤
全站熱搜
