
跟昨天的
第一次做吐司是一樣的配方
因為只有一個12兩的吐司盒所以另一半的麵糰我拿戚風模代
替
(
yumi也都是用戚風模或中空戚風模烤吐司的)
麵團分成6個滾圓鬆弛15分後再次整形

烤模先切一小塊無鹽奶油(用廚房紙巾拿著)均勻抹上一層備用!

放入6個貢丸
(麵糰)等二次發酵

90分鐘後刷上全蛋液後,又拿出杏仁片做裝飾

(想說還要再po一篇
要稍微給它美美的哈哈哈
)
我在刷蛋液時老公竟然說:要拿去蒸了喔?!!
真正是胖嘎饅頭傻傻分不清楚
烤箱預熱175度
第一次用戚風模裡頭還塗了一些奶油怕它遇熱底部會滲出
奶油
所以放了一張鋁箔紙
(烤後發現一滴油也沒跑出來啦多此一舉
)

原本放下層發現不太妙
又將網子拿出直接放均勻板上

25分鐘後拿出來

用刀子劃一圈脫模取出放涼!
戚風模活動底部直接留到隔天早上才脫模
(會黏一些些所以yumi都用一張烘焙紙墊底方便脫模)
周圍烤色很美喔

(為什麼我的吐司兩邊就白白的捏同一爐捏
)
不管了至少這朵花顏色有美!

超像生日蛋糕的,今天有沒有人生日ㄚ
借花獻佛一下!!!呵呵呵


星期天的早餐老公說吃一個就很飽了!

這
...讓我如何動手再吃第二個呢
!那........就喝茶吧!
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