老公最近又買了鹿谷的茶梅回來~
好吃非常Q的茶梅~第一次拿來入菜~
(因為當零嘴吃都不夠了~)
繼上回顏色詭異又被家人嫌棄的
梅子雞後~
這是第二次做梅子雞了~
當然那次是用沒人愛吃的梅子燒的~
這回~應該沒人敢嫌棄吧!~
買了兩盒的去骨雞腿肉~
切塊後先下鍋煎至微微的金黃上色~
(油太多還可以舀一些出來留著炒菜)
下蔥段爆香~
再放入約10顆的茶梅~
(隨便倒的~本來下方會有一些梅汁~因為剛開封~倒不太出來)
再加一些醬油膏和水略滾一下~
去籽辣椒和蔥綠下鍋後即可盛起~
肉~總算沒被鄙棄了~梅子幾乎都我吃的~哈哈~
下回時間允許~再將梅肉去籽切細~
吃起來才比較有梅味~
全站熱搜
留言列表
