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老公最近又買了鹿谷的茶梅回來~

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好吃非常Q的茶梅~第一次拿來入菜~

(因為當零嘴吃都不夠了~)

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繼上回顏色詭異又被家人嫌棄的梅子雞後~

這是第二次做梅子雞了~

當然那次是用沒人愛吃的梅子燒的~

這回~應該沒人敢嫌棄吧!~

買了兩盒的去骨雞腿肉~

切塊後先下鍋煎至微微的金黃上色~

(油太多還可以舀一些出來留著炒菜)

下蔥段爆香~

再放入約10顆的茶梅~

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(隨便倒的~本來下方會有一些梅汁~因為剛開封~倒不太出來)

再加一些醬油膏和水略滾一下~

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去籽辣椒和蔥綠下鍋後即可盛起~

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肉~總算沒被鄙棄了~梅子幾乎都我吃的~哈哈~

下回時間允許~再將梅肉去籽切細~

 

 

 

吃起來才比較有梅味~

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