飄雅寶貝

每星期六逛完夜市後總會到大潤發吹冷氣.我們住的地方生活機能很好

雖然是鄉下.但是火車站.銀行3間.郵局.屈臣氏.全聯2間.大潤發.超市.7-11有5間.菜市場....

全都在方圓2公里之內.大部分都走出去一兩百公尺就到達我的目的地了.

所以我的機車騎到已經市面上都不見同品牌的車型還只是騎3萬公里

其中還包括借人.至於家樂福也大概7公里或是更少...

不過吹免費冷氣通常都付出很高的代價

最近這幾個星期改看書了.櫃上的食譜都被我翻遍了.

我跟我老公說食譜我全部看過了.我現在腦裡都是一大堆[好料的]

不過你慘了.因為我都把它們混在一起了

看了這麼多只記得[10鐘上菜]裡最後一篇沙茶魷魚羹麵

是我們以前逛夜市必吃的台灣夜市小吃.好幾年沒吃了

因為現在都改吃鱔魚炒麵.羊肉炒麵了

做法真的很簡單.以前逛夜市時都有看到老闆在現煮

二話不說.星期天我就是要來煮這個

剛好外出辦事.中午12點才回到家.來挑戰這個10分鐘上菜的好料理

做法:

1:水發魷魚川燙備用

2:取一湯鍋放入1大匙蒜頭酥.2大匙沙茶醬入鍋中煮後加入柴魚片醬油.烏醋.勾芡.

[我加半包柴魚片又加一些烹大師]

3:打入蛋花.

4:加入魷魚.油麵.香菜[可不加].淋上香油.辣油隨意.即可品嘗

我老公說:女兒幫我換大碗公來.這要大碗公吃才過癮

所以這碗是他的.[吃完也還有續碗]

其實我覺得加上筍絲會更好.剛好沒有筍子.姑姑星期一拿筍來.差一天

要不要加辣油隨意啦.

其實蒜頭酥.沙茶醬的份量是書上的比例.

最重要的是我們煮婦.掌廚的自己調適合家人愛吃的口味

我都用倒的從沒用量匙[我沒量匙啦]

好吃又簡單嘴饞想吃的時後一下子就上桌了.不怕沙茶熱量的人儘管過來

[感覺太油了一點.所以湯都剩下來了.

因為我挖了3湯匙的沙茶醬.]

但是10分鐘不可能啦.材料不用洗洗燙燙的嗎?