飄雅寶貝

今天很大方喔~

有酥脆的炸豬排跟Q彈的豬腳~

喜歡哪樣~通通可以帶回家品嘗喔~

用自製的麵包粉~

想要試試~與一般外面賣的麵包粉炸起來有多大的不同~

買了里肌肉~回家用肉槌拍鬆~醃上蒜末~醬油~米酒~胡椒

粉~備用~

照樣是過三關~

先沾麵粉~蛋液~麵包粉~

壓緊待返潮時~入鍋油炸~

想要2次回炸逼油~因為油量不比外頭炸鍋多~

下去會黑掉~~直接上桌吃了算~

一端出來女兒就說~哇!~好香喔~

果然~~大家都不敵炸物啦~

又說~媽~你沒準備沾醬喔~

不是胡椒粉就好了?~不然番茄醬也可以~

結果她又拿出了烏醋~

是的~我們家的幸福牌辣香醋(烏醋)~一沾果然美味爆表~

連我老公也猛沾~

沾醋吃~消除油膩~減輕吃炸物的罪惡感~

做後要發表一下感言囉!!!~

以後不敢玩這過3關的遊戲了~~

自製的麵包粉和市售的麵包粉一樣炸完後油都是黑的~~不

討喜~
(即便炸完2片之後都有用濾網先將屑屑撈出)~

還是覺得沾個番薯粉油炸油比較清澈~剩油還可再拿來炒菜

卡實在喔~

娘親生日~~我們家不時興上館子~

買2隻豬腳才180元~

舉凡紅燒蹄膀~可樂豬腳~紅麴豬腳~香滷豬腳.....

已經想不出還有什麼名堂可PO了~

直接端出來就好~

醬油~米酒~水~冰糖~八角~蒜頭~薑片隨意放~以及一條辣

椒~

顏色就美的咧~這次一共滷了65分鐘~

豬腳飯上桌了~~哈哈~~

吃完一圈豬腳還意猶未盡~

再吃一圈配上地瓜葉~~~偶吃了2個豬腳啦~~

通一下血路~

還是那句老話~羅馬不是一天造成的~