飄雅寶貝

107/3/19~

原味燙麵戚風蛋糕+巧克力

喜歡拉花~~

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107/4/25

用三能的蛋糕模總是無法烤出皇冠~

出爐放涼後~細胞都死了好幾千個!!!~

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107/10/8

一樣是原味燙麵戚風

鬼畫符的拉花

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107/10/22

想說800年不曾烤過中空模了

烤一次看看~~

烤完又烤了一個8吋的~~

三能的模~真的很令我挫敗~~都烤不好~

不過這次我想做檸檬糖霜蛋糕~

烤不出皇冠正好~~我需要的剛好是要平面的~

檸檬汁加糖粉

調出這樣的濃度即可~

淋在蛋糕底部~

想吃多濃~多甜~~看心情~哈~~~

想說學朋友放個橙絲更有高級感~~

不過我的藝術細胞總是少了那麼點靈感

做出來自己都覺得~~那ㄟ差價J!!!!!!~~~

中空放涼脫模

感覺也是嫩嫩的好吃樣

淋上不同牌的糖粉~(全聯有日正和南北坊的糖粉)

感覺比較好看ㄟ~

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107/10/30

這是媽媽隔天要去當志工~

我準備讓她帶去分享的

用晶工的一次只能兩個六吋

我想買好先生烤箱的原因之一也是希望能一次出爐4個~

只不過~到目前為止~我還無法駕馭好先生的脾氣

所以還是使用晶工烤箱卡保險

難不成~想要有一個聽話的好先生烤箱也要燒好香??????~~~

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107/11/16

一樣也是晶工JK7300烤箱烤的~

一定要拉花~~才有美感

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107/11/17

(烤箱內的戚風)

太平凡了~~脫模後也沒拍~

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107/11/18

使用七個蛋的蛋糕捲~

舊烘王烤箱總是一側特別熱情

手拙硬要假敖的我~

應是想擠出美美的擠花~

最後~~真的擠得非常恐怖~

雖然很恐怖~~我也硬要他上場出來嚇人一下~~哈哈哈哈~~

不要看頂端~~它還是很可愛又美味的~~~

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107/12/1

芋泥蛋糕捲~

表皮烤得不錯

所以拿出烙印模出來玩玩

越印越開心

忍不住狂烙了兩排~~

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107/12/6

用CAROL老師分享的波士頓派配方~

沒有買派盤~用不鏽鋼水果盤烤的~烘王烤箱

連續烤兩次~倒扣時蛋糕都掉下來

(以前曾經成功過說~~現在功夫越來越差)

幸好我下面有墊烤盤紙~

塗滿芋泥~~

撒上糖粉

也是一個好吃樣~~

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 108/1/16

第一次使用好先生烤箱烤戚風蛋糕

(用我沒成功過的三能蛋糕模)

真的烤不好~~

放涼就沒有皇冠了~

底部

切面

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108/1/21

這天~用好先生烤箱一次烤四個六吋戚風蛋糕 

而且還是搞剛的斑馬紋戚風蛋糕~

可以說~這天下午太閒~

還做了雙色吐司

這可能是我烘焙以來產能最高的一天~

108/3/14~

斑馬紋戚風蛋糕~

這次應該是蛋白霜打得不好~

成品太鬆散的樣子?!~

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108/3/17~

又烤了四個六吋戚風

這是隔天3/18媽媽要去當志工帶去的點心

三能的模總是讓我挫敗感~

中間都這樣~

蝦皮買的模才有辦法烤成功~~

麵糊太滿也導致腰內肉溢出太多~

只好晚上再用晶工烤箱補烤兩個~~

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108/4/6

輕乳酪蛋糕

幾次成功並不代表以後每次都可套用相同模式相同烤溫~

只能說輕乳酪蛋糕~~您真的好難搞呀~

(最後空烤5分鐘去水氣)

這次就非常成功~

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另外一個~

開口笑!~幸好放涼密合

不論笑或裂~自己做的~~吃起來就是美味~

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108/4/7~

偽雙色輕乳酪蛋糕

我用一些可可糊淋抹在最上頭假裝雙色~~

因為輕乳酪蛋糕~

我還是喜歡原味的~稍微帶點可可口味就好~

已經很低溫了~它還是帶給我裂痕!!!~

啊~真的快被蛋糕搞瘋了~~

是說~何苦來哉~~

真的沒人強逼我做啊~~~哈~~