這青木瓜是颱風過後的落果~
家裡剛好有剩下4個百香果~
於是~想到涼拌百香果青木瓜來吃~
因為還沒吃過~所以只做一小部份~
其餘的還可以留著煮湯~
話說颱風前颱風後~菜價都偏高~
以前不愛吃的~現在都要當成寶了~
農業真的是重創慘重阿!!!!~
看新聞播出各行各業的辛酸~真讓人於心不忍~
我們能安居樂業的生活著~真的是太幸福了~
不可再暴殄天物了~
青木瓜用刨刀削皮後~~也是用刨刀將青木瓜刨成薄片~
接近籽的地方有些許硬殼~就沒刨下去了~
跟一般涼拌菜一樣~用鹽殺青~
約一小時~
再擠乾水份~
加上適量的糖和百香果~
先放保鮮盒冷藏~~
第二天打開時~就有聞到香香的百香果氣味喔~
(封鎖一夜了~~味道全進去了~~哈)
不過我又買了一颗10元的百香果回來~
又切兩個下去攪拌~~更美味了啦!!!!~
但是~還能買得到~~也是該感恩啦!~
涼拌百香果青木瓜~當零嘴吃也好~
配飯吃也很開胃喔~
至少要冷藏一天才入味~~冷藏兩天更好~
有點後悔做太少了呢!~
(喜歡帶有酸味的還可以多加檸檬汁喔~家裡剛好沒有~就沒加了)
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