PhotoCap_010.jpg    

新鮮的香菇做鮮菇鑲肉百花鑲菇非常讚!~

自己曬的乾燥香菇拿來鑲肉味道更美喔!~

而且泡香菇的水真的比市售乾香菇的水還香!

每次泡~室內都瀰漫著香菇的天然香味~

拿來打絞肉~或是拿來炒菜~煮湯~都很棒捏

這一次浸泡12朵乾香菇~ 

PhotoCap_002.jpg

自己曬的這一批~肉很厚~香菇柄也很粗~都要泡上好幾個小時才會軟!~

去梗後~鑲上調味過的絞肉~

當一般的家常菜~

PhotoCap_003.jpg

沒空做盤飾了~10/18星期六晚餐

PhotoCap_006.jpg

 

因為這篇的主力不是它~~而且絲瓜都被盛走了大半~~~

第一次將香菇頭收集起來~

PhotoCap_007.jpg


讓女兒去撥絲~

PhotoCap_008.jpg


平底鍋中放適量的油~

下香菇蒂頭絲小火炒香~

炒至略帶金黃上色之後~加一些辣椒(因為這辣椒太辣~我只敢加一點點皮)

最後加上少許鹽和白胡椒粉~

PhotoCap_012.jpg


美味的椒鹽香菇酥上桌了~
很Q很香~
當我極力推薦非常美味的時候~
女兒又說一句沒天良的話了:根本是胡椒鹽好吃!!!!!~
完全抹煞我廚房的功力!~

10/19星期日午餐!~

PhotoCap_013.jpg

 

    全站熱搜

    pure寶貝 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()