今天的天氣上當歸鴨肉麵線實在是有點補~
(不過這是大女兒點餐的~通常在星期日的時候就會問星期二吃什麼?
因為星期一婆婆有來~所以是她煮的~)
不過~這是5/6的晚餐~當晚微風細雨的~吃起來還蠻過癮的!~
買了半隻鴨~~145元~去掉鴨屁屁(太油也沒人想吃)~老闆算140!~
習慣剁成兩半或不切直接與中藥材一起煮~
要吃的時候才切片~
這回多買了一片鴨血(20元)~到底是米血還是鴨血我也搞不清楚~
老闆說是熟的~只要滾一下就好~
所以起鍋的時後撈出鴨肉~米血才下鍋一起煮~
紅麵線剛好冰箱裡頭剩一些~媽媽家裡也剩一些~
所以搜刮回家一起煮~
總共這樣~~剛好夠我們家三人吃~
米血和鴨肉就是要沾辣醬~
不過吃原味的也很讚~
鴨腿這碗老公的~~
別踢館喔~~以前煮的沒加米血~~這回多花20元又一篇捏!!!~
以前的當歸鴨肉麵線~歡迎回味~~~~~~~~