鹹蛋炒苦瓜大家都吃過吧!


鹹蛋拿來炒南瓜,聽說也不賴.


剛好鄰居送的南瓜放在廚房也已一些時日了,


冰箱裡又有車城福安宮買的鹹蛋.


於是做了這道有夢幻菜名的--------金莎南瓜.


作法:


1:鹹蛋3個取出後切碎.南瓜切片備用.[蒜末.薑末.備用]--我沒用.


2:先爆香蒜末.薑末[我煮素的所以都沒加]


3:鹹蛋下鍋小火炒至蛋黃起泡沫-----(這樣才會香).先盛起備用


4:南瓜入原鍋中加1碗悶約5分鐘至南瓜熟透後倒入(金莎)-----鹹蛋黃拌炒


5:熄火前加蔥末.香油------哈!我也沒加.老公那天吃素.配色的東西我通通沒加.


金莎的料理還有很多.像是金莎綠竹筍.金莎絲瓜....


電視上一堆名廚都有在示範教學.不過我通通沒做過.


6點下班.如果再到超市買個菜回到家都十幾分了.30-40分鐘內要煮幾樣菜sop流程都要先想好.


沒空拍照.所以只有成品無流程.雖說現在流行一句話------沒圖沒真相----


我也沒辦法.有時7點還要上班.趕都趕死了.....


但是我一星期煮沒幾次啦.我有個好婆婆.只要她來這裡住我就不用煮了.


甚至還會說:碗留給她洗就好.喔~~~誰敢ㄚ.臉皮不敢長這麼厚啦


話說這金莎南瓜很清爽.大家試試吧.


 


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    pure寶貝 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()