加香檳下去煮???也太......那個了吧!


這是最近信箱裡有一項7P購物優惠之類的....
看到香檳玉排~名字取的真好聽~五支賣279還是299元?
我看了它的介紹是用紅麴下去燉的~
紅麴!~我還有2罐~之前跟兇媽學做紅麴~
不僅做了紅麴醬~紅麴豬腳~紅糟豬肉~素紅燒鰻魚~>紅麴豬排~
只差鴨子.雞.羊沒做過紅麴口味了~
紅麴醬我都寄放在我弟家~我弟住我隔壁~
這排骨呀在多年前鍋寶快鍋剛上市時.阿芳老師有示範一道蔥(火靠)排骨~


我也跟著做過一次....用大把的蔥先爆香再加這種小腩排入快鍋煮~


整隻啃很過癮~蔥香味迷人~不過~只做過一次~


有時好吃的東西不用常做~留在記憶中的味蕾慢慢回味就好~


上了市場問了這種排骨的名稱....叫小腩排....其實就是一般買的小排骨~


這豬肉的名稱還真多~形容一下給她聽聽就會拿出來~


一整隻切成2段就好



像這樣



川燙後加自製紅麴醬.一顆八角.蒜粒.醬油.水.糖.蒜苗下去燉個20-30分就好了



網路上賣的有加青江菜排盤~還勾個芡汁看起來比較油亮~


這我晚上燉的也沒青江菜~就這樣~



紅麴湯汁拌飯超好吃的~玉排~人家餐廳就是不叫排骨~叫玉排~


今天早上要出門時門口的玫瑰花開了~昨晚她還是個花苞呢~


雖然上班時間到了還是進去拿相機拍一下~


畢竟從上次開花到現在也隔好久了~而且~一次只有一朵~


拍好~上班了~車子停好~打P檔~拉手煞車~


我竟然穿愛台灣的紅白拖出來~


一輪50~飛奔回家~我婆婆問說:你怎麼又回來~


我舉腳給她看~她說:我就覺得鞋子少一雙


(因為她剛好在排鞋子.我們都亂脫~我們出門婆婆都會出來排鞋子)


爲了這朵啦~老公種的咩~沒魚蝦也好~



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    pure寶貝 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()