飄雅寶貝

這一次完全沒看筆記~~憑直覺~

用2T的黑胡椒粉(古月粉)4/5T的鹽巴~~少許的五香粉

(剛好只剩一些些)

蒜頭省了~~因為我手有傷口剝蒜頭會痛~

(還有啦~~這樣就跟以前不一樣囉~~呵呵)~

手套上塑膠袋開始醃製豬肉了~~~

均勻的按摩完畢~~再加上適量的高粱酒~~

準備進入冰箱冷藏了~~

昨晚才烤來吃~這樣也醃了3天了~

炒蒜苗最快了~~但是家裡沒有蒜苗~用烤的~

第一次用大烤箱烤喔~以前都是用小烤箱~

把豬肉用烤肉夾架高~~增加熱循環~

200度約烤20分鐘至豬肉熟了就好~

用小烤香燈管熱會逼出很多油~

這大烤箱烤得就是這樣~~

冰箱有一根婆婆煮剩的筊白筍也一併進去烤~~

我買1包~4根筊白筍50元竟然也會剩一根~~

這根超級美味的烤筊白筍就給老公一人獨享了~~

切豬肉的時候她們父女跑進來~

老公說~妳怎麼一次買2條~~

有像買的齁~~這我醃的耶~~

女兒已經一邊看我切一邊夾去吃了~~

別想太多喔~~是她下午游泳耗盡體力肚子太餓了~~

鹹豬肉要沾白醋才對味對吧~~

殘念~~~白醋用罄~~忘了買~~

這下~~先切蒜片充數吧~

沒有白醋老公說換沾黑醋~~

天阿~~沾了黑醋更美味~~

(呵呵~我家的醋是這樣用的~)

老公又臭屁的說:吃美食~~問我就對了~~

本來小孩一邊吃一邊喊辣~~

我說快來沾黑醋~~不僅不辣又美味~~

不小心又害妹妹多吃一些飯~原本她晚餐都盡量不吃飯~~

她們都想像明星那樣瘦啦~~

常常堅定的說開學後一定要瘦到40幾~~

不可能啦~~飲料看她們沒少喝過~~

回家都常見一大杯一大杯的飲料~

冰箱也有罐裝的~

尤其是暑假~~聽說我婆婆也帶去買好幾次的麥當勞了~

不過~~每當我罵她們幹嘛常常叫阿嬤帶妳們去買麥當勞時~

她們又說~~是阿嬤自己要買的~~

阿嬤疼孫~~這就不好說了~~

以前放學時有時婆婆去載小孩~一上車~~麥當勞兒童餐就在

車內了~~

我婆婆都比我還先進.都得來速買一買給小孩驚喜~~

(這時叫阿嬤都特大聲)

我比較沒錢啦~~讓我帶小孩去麥當勞屈指可數~哈~~

我是感覺垃圾食物不要吃太多比較好啦~~尤其那個炸油~~

扯太多了~~

以前我做鹹豬肉要煎.烤之前都會先將外表的蒜末洗掉~

這一次沒有用蒜末了~~不用洗直接烤更方便~~

外面的鹹豬肉是沒洗直接醃喔~醃完直接烤～

想要吃得安心一點自己動手做~~一點都不難~~

各種方法都給它試一試~~口味要多變~生活才豐富嘛~

不敢吃太辣的黑胡椒粉或粒要適量喔~~

                    以前做的低鹽鹹豬肉~
                                    

                                     自製鹹豬肉~