香滷豬腱又來囉~~好吃嘛!~


這一次小火滷40分鐘而已~~真要小心~不然又過爛了~



(感覺30~40分鐘有滷熟就好~反正還要浸泡)



吃的時候~照樣是擺上青蔥~辣椒末~~好對味喔~連滷汁澆飯吃


都超讚的~

其實最主要是不想讓小女兒太常吃火腿~因為她早餐愛吃蛋餅,


蔥油餅~偶爾~我會加片火腿~


有了這個香滷豬腱肉~切幾片下去~滿滿的飽足感啦~


對於愛吃肉肉她~是不錯的選擇~


前幾天家裡剛好沒蔥了~加香菜也很對味捏~




好呷!!!!~


對於豬腱~~每個人買到的部位好像略有不同~


有的是一小球一小球的~


我買2個豬腱~是可以自己分割成5~6個的~




問了一下賣豬肉的老闆~


他說一小球一小球的是在豬脖子的部位~


也就是那兩片松阪豬的旁邊~他說那個部位的肉最好不要吃~


豬打針都是打在脖子的地方~


而她拿給我的豬腱肉部位是在豬腿內部的豬腱肉~比較好~


豬脖子附近的肉她都盡量不賣~


所以~我平時買的松阪肉不是豬脖子那兩片~


是俗稱邊肉~但又統稱松阪肉~


所以說~能避免吃到過多藥物的部位~就要盡量避免!~


口慾跟健康～通常是呈現極端的~


下次買豬腱時~~記得問一下~這肉是長在豬的哪個部位?~


 


 


 


 


 


 


 


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