俗話說:氣死驗無傷!!!!
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因為連蒸了2次皺皮的饅頭~細胞死傷無數
!~
所以~~我又有了吃補的理由
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這次改吃鴨
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買了半隻鴨~只請老板切成2半
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(不切塊狀是希望保留更多的鴨肉精華在肉片裡~肉更甜
當然不切2半更好~不過怕鍋子塞不下!)
割去多餘的鴨油~以及鴨屁屁~~
汆燙過後和藥材~米酒~水~一起入電鍋煮~
撈起鴨肉~
到瓦斯爐上~放入紅麵線略煮~
吃ㄟ飽擱吃ㄟ巧~
小孩要吃的去骨切成片~
我~大快朵頤囉~這隻鴨翅膀有切成2半啦~
3個人只吃1/4隻鴨而已~就超飽的~
一把紅麵線也沒下完~
星期日母女3人的午餐!~
(老頭有事出門了~)
其實原先不太想煮的~不過鴨肉星期六就買好了~
用肚子解救冰箱
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在家也能輕鬆得吃上一碗國民小吃~
真是幸福呢
!!~
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