
今天天氣真是熱ㄚ~幸好我穿了短袖出門!~
天氣熱!有點無力感!因為手殘將相片刪了~
習慣將已經po上的格子的相片隨手刪掉~誤刪了加熱過的高
麗菜捲~
今天相片是生的~~(請用水汪汪的雙眼自行加熱)
不然你們就白跑一趟了~
高麗菜氾濫~除了包水餃以外~還可以煮高麗菜飯~
不過~~家人還是喜歡飯歸飯~菜歸菜~
所以高麗菜飯到底有多美味~~我也沒煮過~
再來就是高麗菜捲囉~上回做過一次還不賴都吃光光~
再做一次囉~
200克的魚漿和打過水的絞肉400克~
加了薑末~鹽~胡椒粉和香油拌勻~
高麗菜想要剝得完整一片一片的~
可以拿一把尖刀將高麗菜中間芯劃一個方型取芯出~
整顆高麗菜拿到水龍頭底下沖中間挖空的部分~
葉子就會一片一片的剝落~完整!~
可是我只想做一餐的份量~所以我還是由外頭一片一片的取~
想當然~~它並不會完整~何妨!!!!~
我專門在修修補補的!~
高麗菜先稍微燙軟後~
真功夫就靠芹菜了~~哈哈~
上回家裡有韭菜~是用韭菜葉子綁的~
這回汆燙了幾根芹菜~(芹菜本跟高麗菜也很搭!)
綁起來你看得出是2片或是3片葉子組成的嗎?~
這回高麗菜捲再上餐桌~主要是看orangemama煮過番茄高麗菜捲蔬菜湯~
我就切3顆牛番茄上去了~~跟飯一起煮~外鍋用1.5杯水~
跳起來番茄顏色還是紅通通的~
清爽的高麗菜捲夾著鮮甜的天然番茄汁~有鮮~
人家我有排盤~~也有切開說~~~
請自行發揮創意自行想像囉~~
(我哪ㄟ知我ㄟ指頭ㄚ這麼厲害~
全都刪了)
總共做9捲~~剩下的魚漿絞肉改天要來做苦瓜封(丸)~~
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