今天天氣真是熱ㄚ~幸好我穿了短袖出門!~


天氣熱!有點無力感!因為手殘將相片刪了~


習慣將已經po上的格子的相片隨手刪掉~誤刪了加熱過的高


麗菜捲~


今天相片是生的~~(請用水汪汪的雙眼自行加熱)


不然你們就白跑一趟了~


高麗菜氾濫~除了包水餃以外~還可以煮高麗菜飯~


不過~~家人還是喜歡飯歸飯~菜歸菜~


所以高麗菜飯到底有多美味~~我也沒煮過~


再來就是高麗菜捲囉~上回做過一次還不賴都吃光光~


再做一次囉~


200克的魚漿和打過水的絞肉400克~




加了薑末~鹽~胡椒粉和香油拌勻~


高麗菜想要剝得完整一片一片的~


可以拿一把尖刀將高麗菜中間芯劃一個方型取芯出~


整顆高麗菜拿到水龍頭底下沖中間挖空的部分~


葉子就會一片一片的剝落~完整!~


可是我只想做一餐的份量~所以我還是由外頭一片一片的取~


想當然~~它並不會完整~何妨!!!!~


我專門在修修補補的!~


高麗菜先稍微燙軟後~


真功夫就靠芹菜了~~哈哈~


上回家裡有韭菜~是用韭菜葉子綁的~


這回汆燙了幾根芹菜~(芹菜本跟高麗菜也很搭!)




綁起來你看得出是2片或是3片葉子組成的嗎?~


這回高麗菜捲再上餐桌~主要是看orangemama煮過番茄高麗菜捲蔬菜湯~



我就切3顆牛番茄上去了~~跟飯一起煮~外鍋用1.5杯水~


跳起來番茄顏色還是紅通通的~


清爽的高麗菜捲夾著鮮甜的天然番茄汁~有鮮~


人家我有排盤~~也有切開說~~~


請自行發揮創意自行想像囉~~


(我哪ㄟ知我ㄟ指頭ㄚ這麼厲害~


全都刪了)


總共做9捲~~剩下的魚漿絞肉改天要來做苦瓜封(丸)~~


 


 


 


 


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