飄雅寶貝

剛剛10點3分的地震真是嚇死人~

可比哈林搖的搖法了~

上上下下左左右右~又繞圈的地震

不過整條街大家都很鎮定~沒人尖叫~沒人跑出屋外!~

大家都這麼習慣大地震了嗎?~

震央南投芮氏規模6.1~我們這邊搖得這麼恐怖新聞說是4級!

我的愛睏神~剛好那個時候送走了~

今天上這道~~是昨晚老公的宵夜~

宵夜吃這個??!!!...沒辦法~~他昨晚不在家吃飯~所以當宵夜~

鹽焗粉腸大家比較有聽說過~

檳榔葉焗粉腸~這是小時候曾經吃過的~很特殊風味的粉腸!~

以前聽說是咳嗽咳很久都治不好的~~可以當食療!~咳嗽沒有

好~也飽!~

大概小時候只吃過一次~不過很特別的味道倒也令我記憶深

刻!~

小時候有這個可以吃~~大概是很幸福的事了~

結婚以後~老公有一次咳嗽~~我也問了媽媽~焗了一次粉腸

給他吃!~

沒想到~~好像就好了!!!!~

最近...老公有一點咳~~

為了格子(不是為了老公喔)不要開天窗~

所以~~他有這個口福!!!!~

買了這些粉腸~75元~

台灣!是檳榔王國!檳榔攤很好找的~

我上班的附近剛好有檳榔的中盤商~

要買十幾片荖葉(檳榔葉)~結果不用錢啦~

不過這個老闆齁~進去拿淘汰過的不脆綠又略泛黃的荖葉給

我~真是!!!

(漂亮翠綠的要留著賣給檳榔攤)

洗乾淨備用~

(以前記得阿嬤是說總共7片檳榔葉就好~不過我愛這特殊的

風味~

我都用10幾片~而且焗過的葉子也蠻好吃的~沒有焦的前提,

不是我愛吃,會吃檳榔喔~~我是不吃檳榔的)

以前都是用炒菜鍋~不過上次用砂鍋做過鹽焗豬心~

所以這次也是用砂鍋~

800年沒做過了~以經忘了到底怎麼做!~

只記得那個鹹香的滋味!~

砂鍋鋪鹽~最好鹽的厚度有2公分~

放上檳榔葉~

再均勻放上洗淨的粉腸~上頭均勻的灑極少量的鹽(不灑也可

以)

接著再蓋上檳榔葉

蓋上蓋子開文火~~一分鐘後那個熟悉的味道就飄出來了~~~

香死了!~

原以為豬心35分鐘就熟了~~粉腸應該30分鐘就要熟了~

開蓋~粉腸都站立起來~用筷子搓粉腸看看!竟然還搓不下去!

拿了剪刀將粉腸剪成2份~方便它躺好

所以將粉腸翻了面~又續焗了30分鐘~~

最後是這樣略乾~筷子搓的下去~才是鹹香好吃的焗粉腸喔~

總共要小火焗一小時就對啦~

用剪刀剪小塊方便入口~

本來是要給老公吃的~~(還在自顧的打電腦~)

小女兒拿碗來盛~越吃越香越過癮~

小女兒吃掉了大半~

她說:沒辦法!!!!太好吃了~~而且嘴角還泛著油光~

我說:喜歡吃~改天再做給妳吃!~頻點頭!~

今天早上~~我跟老頭說:我好像昨天下午6點多跟你說晚上要

用粉腸給你吃~

就完全沒聽到你咳一聲了!吼~~真正是夭鬼嗽啦!~

整夜都沒咳說!~

結果~~老頭在早上自己招了~~說他昨晚跟朋友出去吃羊肉

爐!!!!~

吼!!!!~那昨晚那盤粉腸~~不就是被你賺到的~

而且~~還很氣定神閒的說:沒關係!妹妹愛吃盡量吃!!!!~難得

她愛吃麻!!!~