還是麵包捏!~


自從做過金牌漢堡包以後就沒再做過漢堡包了~


不過~我家最近常常吃漢堡~


買的喔?!~本錢沒那麼粗啦~


最近都很賢慧的犧牲睡眠時間起來做早餐~


自從上次肉蛋吐司做了以後,小孩很喜歡裡頭蜜汁肉的滋味~


有時買梅花肉切肉絲想說比較快熟~


有一回醃的肉都沒了~白天也忘記買肉~


於是又買了一包火腿回來~


小女兒問:這麼說~代表以後好幾天都要吃火腿了嗎?~


我比較喜歡蜜汁肉片ㄟ~


聽得我心花朵朵開啦~~


當然火腿就踢入冷宮了(留著以後做麵包用~)


買肉的時候發現有2塊腱子肉~


她沒幫我切~剛好回家可以拍一下~



這是香滷豬腱part1~ 香滷豬腱part2~所使用的豬腱原貌




位在豬大腿裡頭的肉~


回家分割~一成3塊!~


家裡剛好沒有八角~灑五香粉~後來我又加桂皮和桂枝一起


滷~




蔥!!比照蔥燒排骨一樣先用一些油煸香它~小火滷了40分鐘


做了蔥胡蝶麵包(中種法)後~


我的另一份麵糰就直接做成漢堡比較省事~


分成6個~




這次的蛋~蛋黃好橘~~想必烤出來顏色一定很美~




刷上全蛋液~~灑上白芝麻~




果然~~不出所料~


175度烤18分鐘~很溫暖的顏色出現了~


因為有事要出門~~沒空拍照了~


隔天的早餐~~就是自製漢堡夾香滷豬腱肉~



很陽春嗎???!!!!~我感覺已經很豐盛了捏~




(每次看我大女兒吃~吃一半時都吃到喘口氣~~好累)


因為太飽了!


不然再加些肉脯增加咬勁~




小孩的早餐~就是這樣囉~


晚上~我問了一下妹妹(因為她不知道漢堡是我做的~)


你覺得今天的漢堡~跟之前的漢堡有什麼差別?!~


沒差啊~都一樣!~~(早餐她都帶到學校再吃)


你不覺得顏色比較美嗎?上回(買的)漢堡顏色很白!~


(偶....一直想要她誇一下~~都不懂偶的心!!!)


沒注意看捏~~吃起來都一樣!~


我說~~那漢堡是我做的!~


蛤!!!就是這樣喔~~難怪我覺得今天吃起來特別飽!~


你做的都特別大顆啦~~~


哪有~~~跟買的一樣大啊~我不說你也沒發覺不是嗎!~


今天一樣是漢堡夾豬腱肉和蛋~~少許肉脯~


以前還會再加些冰鎮過的高麗菜絲~


不過~~半顆的高麗菜~~星期日晚上吃羊肉爐加完了~


所以沒有自種的高麗菜絲可用~


剛好~~姑姑給我一袋牛番茄~~


我的早餐~~~


史上最豐盛的~還多加了起士片



再配上一杯昨晚煮的豆漿~~


吃完真想上去床上躺會兒~~Oh My God!!!!~五告飽ㄟ~


吃到很累~~~也是一種痛苦捏~


難怪以前我老公(吃晚餐時叫他愛就是把才吃光光)都說~


 


吃嘎快要哭出來!~


當時我都罵他太好命齁!~


最近~~我也體會到了~~~太飽了啦...........


 



 


 


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