家裡一盒洗選蛋快要到期了~


(常常我跟婆婆都一起買蛋~~所以蛋嚴重滯銷)


想說做戚風蛋糕最快消化蛋了~


做2個蛋糕10個雞蛋馬上清空!~


先泡一杯紅茶待涼~


2個蛋糕用10克的皇家伯爵紅茶~剛好是1T的量~


剛開封的紅茶有股香氣~



平時我只喝烏龍茶~東方美人茶或綠茶~


對於紅茶我沒什麼研究~


喝的紅茶就是加糖的一般紅茶~


所以說~單獨品嚐紅茶~~還沒有過~


沖泡下去感覺有股酸味~應該是添加佛手柑的關係~


味道~~說不上喜歡~


靜置一會兒~~也沒去理它~~顏色變成很漂亮的紅色~


要來秤麵粉了~~


結果~~最後一次做戚風蛋糕買的一斤低筋麵粉竟然長蟲了~


6/4買的~~也才不過2個月而已~~~


只好出門再買一包~~


剛好是星期六的晚上~~順便又去一下夜市~


因為我買一個包包拉鍊壞了~~給老闆換新的拉鍊頭(免費)


回到家已經是40分鐘後的事了~


鐵門一打開~還沒走到客廳就聞到一股甜甜香香的味道~~


原來這杯紅茶靜置了一段時間之後,味道竟然變好聞了~



 


整個客廳都聞到香味(真的很誇張)~



準備來打蛋白了~~


沒想到這蛋~~~因為快要到期了~


蛋白跟蛋黃不好分離~


連續洗了幾次的蛋黃分離器~最後還是使用新鮮的蛋~~


所以~~~請記得蛋糕要用超級無敵新鮮的蛋!!!!!~


(又浪費好多時間)~


然後又很貪心的一次打10顆蛋白霜~



跟媽媽借了一個臉盆~~~大的不鏽鋼盆啦~


事先比了一下~~戚風模一前一後的剛好擠得下!!!~


(以前笨笨的~~兩個並排排不進去)



 


一次打10顆蛋白霜~~很累!!!~


 


(下次還是乖乖一次打一份就好)


這回上下火160/150烤33分鐘(下火20分鐘後歸0)


圓型的竟然烤到快好時塌陷~~~~



出爐放涼後~~不顧已經晚上11點了~~~


 


吃了它!!!!!~毀屍滅跡!!!!!!~


中空模的~~有給我一點面子!!!!~



不過~~2個蛋糕中間卻有一條硬硬的麵糊!!!!!!~



怪怪怪~(會是我太早拿出來劃線嗎???)


我又在旁邊牽拖~~~農曆七月.......諸事不順~~~


麵粉...雞蛋....


 


還有倒扣放涼的時候中空模竟然~~~~突然歪一邊!!!!



嚇人捏!!!!~


(電視剛好在講鬼故事還有鬼月的禁忌!!!!!兩個女兒早就有點


挫了)


老公說~~別自己嚇自己~~


是我拿米酒瓶來放~~~不穩~~


上回是拿空的紅酒瓶~~不過已經被我回收了~~


家裡只有米酒瓶~~~


後來裝補藥酒的米酒頭瓶給它搬出來!!!!!~


這下~~~穩妥當ㄟ啦!~


4個人都在樓下看電視~~


等到女兒要上樓睡覺時~


說:2樓電燈怎麼是亮的????~


妹妹問姐姐:妳剛剛有上來嗎????


姐姐說沒有!~


妹妹又說:媽)))))2樓的電燈沒人點自己亮!!!!~


妳剛剛有上來嗎????


我才熊熊想到~~我剛剛上去換短褲啦!!!!~


電燈應該是我忘記關掉!!~


妹妹又說了:媽~妳不要嚇死人好不好!


剛剛看鬼故事很恐怖捏!


 


 


 


 


 


 


 


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