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最近請代購幫我到好市多買奶油~

沒想到日期竟然是今年內就快到期了!~

誰會知道非特價品也有即期品~

趕緊放進冷凍庫~

以我一次打500克粉用25克奶油~

這四大塊奶油只能靠我的身材來消耗它了~

門口迷迭香長得茂密~

估狗一下~迷迭香入麵團好吃嗎?~

多方嘗試是保持年輕的秘訣~哈哈~

迷迭香只取葉子就好~否則吃的時候會吃到硬梗~口感不佳~

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高粉500~糖30~鹽6.5~奶粉30~醱寶15(速酵5)~奶油32~迷迭香葉子12克

分成12捲~每捲包5克奶油~

來看油炸屁股實境秀~

  

烘烤時淡淡的迷迭香味~

  

吃起來迷迭香味道不是特別明顯~淡淡的氣味(太重的味道可能也不好吃吧)

還有我的鹽可頌~底部是有焦香啦

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吃起來不夠鹹香~因為好市多的奶油是無鹽奶油..........唉....無言......

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女兒回來幾天~我又做了三個巴斯克乳酪蛋糕~

只留一個蛋糕在家~其他兩個送人了~

過了兩天她又要回北部了~說她想帶一個給朋友吃~

我說自己的朋友要自已做才有誠意~

之前她回家時也有做過一回~(小女兒蛋糕初體驗~巴斯克乳酪蛋糕)

於是~~連夜又生產兩個巴斯特乳酪蛋糕出來

(記錄烤溫:220/180好先生烤箱放上一層~烘烤40分鐘)

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做完迷迭香鹽可頌後~~

換九層塔啦!!!!!~最近天天下雨~大葉的九層塔長那麼漂亮~

於是~500克的麵團~打好後加入25克的九層塔葉子~

在麵包機內~一會功夫,它就自己打碎了~~

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分成8份

家裡核桃沒了~

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所以一份只加20克的高熔點起司

九層塔的氣味比迷迭香明顯一些(九層塔25克迷迭香12克~當然不同~哈)

外勞隔天跟我媽說很好吃~~

我媽竟然跟我說:裡面又沒包甚麼,阿美說很好吃~

我說:裡面包了20克的起士~~你竟然吃不出來!!!!!!~

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最近在烘焙社團看到有剝皮辣椒起司麵包!!!!~

真是驚為天人啊!!!!!~

冰箱裡剛好有剝皮辣椒!!!!!~~~

而且老公每個星期六早上都要爬山~

白老鼠就是他們了!!!!哈哈哈哈哈~

500克麵粉(其中加了50克全麥粉)~25克熟的黑芝麻

86克擠乾水份的剝皮辣椒(約12根)~

分成8份~每份約10.5克剝皮辣椒+15克起士~

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老母不敢吃辣~~

就另一份麵糰包全果蔓越莓乾+起士

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劃線是開心的事~~像畫符一樣~~隨便劃~~~

感覺也很好看ㄟ!~(自己生的~都是美人胎)

所以~~趕緊po一篇紀念~~

這盤~全麥黑芝麻剝皮辣椒起士軟包~

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這盤是全麥蔓越莓起士

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我的好先生烤箱~烤溫冷感!!!!~

預熱20多分鐘~下火指示燈還是亮著~

(以前晶工烤箱我烤土司和麵包都只預熱10分鐘而已)

烤盤放最下層~210/210烤20分鐘(最後4分鐘時往上移一層助上色)

烤焙功力不佳~

儘管如此~~還是要來吃看看剝皮辣椒入麵團的滋味

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不辣~再吃一口!不辣~~

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味道是不錯!

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好不好吃就見仁見智~

我老公和他朋友說好吃~(不敢說難吃~哈)

個人覺得最愛還是蔓越莓核桃~桂圓核桃最對味~...

有加核桃才是我的最愛!~

 

 

 

 

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