先出清一下去年12月做的輕乳酪蛋糕~

一公斤的奶油乳酪至少可以做四次八吋輕乳酪蛋糕~~

開封了~~一個月內就要狂吃輕乳酪蛋糕~

12/8~

沒有什麼藝術感的我~總喜歡在最後點綴一些可可麵糊~

 

這一次感覺還畫得不錯呢~

 

用晶工烤箱

上色後第二段的溫度150/120~

 

竟然跑出飛碟頭啦~~誇張!!!!!~

 

而且還越飛越高~越飛越高~~~~

這是最後要出爐前~移開水盤~烘烤五分鐘去水氣的模樣~~

 

不過~~厲害的是~~~出爐後~~怕被我修理~~

 

乖乖閉嘴了~~~哈~~

 

切得很醜~~

 

想說~~現在0800了~~櫻櫻美代子~~

下午再試一次~

犯了沒點綴會恨痛苦的病~哈~

 

結果呢~~一樣給我個升降舞台~~

 

也幸好~~

 

最後都乖乖密合

 

切面~

 

 

感覺吃到這塊賺很大~~

 

因為可可糊太稀~滴落裡頭~有雙重口味的享受喔!!!!~

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

12/13~

沒人打擾的下午~

搞了個斑馬紋輕乳酪蛋糕~

 

十幾層呢~~

 

還是開口笑~

 

脫模時正常樣

 

感覺非常開心~

 

不過成品有點矮~

 

 

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12/16~

奶油乳酪剩147~~

想說可以加個起士片~

(不是我的起士長黴啦~~是我手機鏡頭有問題~委屈大家了~)

 

加完鮮奶後

 

放入奶油~拿去微波一下~~

 

可加速奶油乳酪拌勻的時間~~

做了僅此一家別無分號的乳酪蛋糕~~哈~~

 

剩下的麵糊~~我硬是要點點點!!!!!~

她還是一樣愛笑!!!!~

 

不過~~她不是深海溝~~無妨~~

  

笑累了~就自動閉嘴了~~~~

我的輕乳酪蛋糕~~~

 

來一塊吧!!!!~


隔天~

 

我的下午茶

 

 

 

 

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