這是我今天的早餐~
蛋餅人人會煎~今天要分享的是好吃又軟Q的蛋餅皮~
我的皮包裡裝的小抄超過裝的錢~
每次逛格子看到美味又心動又想一試的好料理都會用小紙條抄下來~
這牛奶蛋餅我一直搜尋終於讓我找到出處~(已經抄了n個月了!)
下次記得了~一定要在旁邊註記是誰的好康ㄟ到相報~
材料:
中筋麵粉120克~太白粉20克~牛奶325克~鹽1/4t~油1T(約可煎成4片
餅皮)
(我用中筋麵粉120克.加上玉米粉20克(之前買5元還有剩)水350克.奶
粉3大匙.油1T.鹽1/4t.
牛奶量325我大概抄成375~
~還是煎得起來）
攪拌均勻放冰箱醒30分鐘~或放到隔天早上再煎都可以
我當然是早上現煎現吃最好吃了~
先煎一下餅皮
再煎蛋~家裡竟然連一支蔥也沒了~
加上姑姑給我的雞肉鬆~軟Q的口感真好吃~
整個好滿足~吃這盤就好飽喔~
早餐就這一盤~到公司泡上一壺烏龍茶~開始我的活力的一天
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