星期日想煮肉羹麵,
已經預先在家裡泡了木耳和乾香菇.
後來沒煮成,
但是已經泡了黑木耳了,先切絲備用吧.
腦海裡出現一道菜~木須炒肉~
這我從來沒煮過.以前看梅仙老師做過.
她說木須就是木耳吧~我也忘了~
查了一下~
木須在菜色裡,指的是炒蛋~
炒得金黃細嫩的蛋就像盛開的木須花.
木須花又稱木樨花.即常見桂花的別稱.
而雞蛋在中式料理裡有時叫芙蓉.有時叫桂花.
木須花....有著重要的角色.
原本我都已經規劃好要煮甚麼了~
我想煮:沙茶醬炒酸菜豬血~carol老師分享的
.
木須炒肉(肉絲都請老闆娘切好了.鱸魚煮歸耆
養生湯...)
回到家時我老公竟然沒有煮飯.
他說冰箱的麵炒一炒就好.
可是煮了番茄菠菜海鮮麵後,
麵剩一些不夠3人吃耶.
(妹妹去補習不在家~)
你想吃麵.我就炒一道我沒做過的木須炒麵~
哈哈哈~
冰箱有一些絞肉拿來炒好了.
材料:
木耳絲.紅羅蔔絲.沙拉筍絲.蔥段.雞蛋2個.絞
肉.陽春麵
做法:
1:先將雞蛋炒起來備用.
2:依序下絞肉.紅羅蔔絲.木耳絲.筍絲.蔥白翻
炒後加入醬油
3:下麵條.酌量加一些開水.再加蔥段.
4:最後放炒麵的靈魂人物:烏醋.白胡椒粉.再將
炒蛋放入即可上桌.
顏色有點黑齁.我醬油倒太多.
又加上大量的烏醋~
自從上次拿一打回家.烏醋已經吃完2瓶了.
不會太鹹.但是已經到了不可再鹹的階段.
幸好我炒蛋沒有加鹽巴.
怕麵不夠又炒了一碗愛心蛋炒飯.
給我老公吃的.
剩飯通常都是他在吃的.
我還問他有沒有很感動???
本來還想在他的蛋炒飯上用番茄醬畫2個心心
相印的愛心.
結果...番茄醬剩一點點不夠擠!!!
我買的豬血原先要用炒的...結果變成豬血湯...
老公剛好走進廚房又問要煮甚麼湯..
ㄟ~韭菜拿出去撿一撿啦...
這次有比較乖..第一次幫我撿菜耶...
就這麼剛好~我姐到隔壁找我弟.
看到他在撿菜...說:XX你在撿菜喔.....
這下~我老公又紅了.好男人形象又添一筆.
每年過年大掃除時他都會洗鐵捲門.或鋁門
窗....
在外面洗都會剛好被我姑姑經過看到..
偶爾曬一下棉被或洗一下睡袋都剛好被發現.
人家她都說他很勤勞...
ㄚ~~~~很多姑姑都說他很乖..
(其實平常沒幫甚麼忙的)
現在史上頭一遭撿菜又被看到..
英勇事蹟又添一筆.
我女兒說:怎麼每次都那麼剛好!!!
一包真空酸菜心.一條豬血.一把韭菜.蒜頭酥.
油蔥酥煮一鍋湯.
我隨便吃吃去上班了.
我說:如果有剩不要倒掉.留給妹妹吃.
妹妹最愛豬血湯.
結果9點多回家真的只剩二小塊豬血...
這太..那個了吧....
有啦..還有2-3片酸菜以及一些韭菜..
結果妹妹說:今天還想再吃一次~
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