其實~我比較喜歡玩雙色饅頭~但是~要分做2次揉~比較累~
有點給自己找麻煩~一份都做500克~
總共蒸的時間多一倍出來~
鮮奶饅頭我現在都是500克中粉~270cc水~1t速酵~一些鹽.一些油~3T
奶粉~40克二砂糖~
黑糖饅頭~500克中粉~270CC水先跟100克黑糖煮滾放涼~1t速酵.一
些鹽~一些油
這一次做3種口味~鮮奶鰻頭~黑糖饅頭~雙色饅頭~
那個花捲都是邊邊切下來我再去拼接成一條一條的~
所以這次的花捲很醜~可是~我愛吃花捲耶~
因為一條一條的撥下來吃很好玩~
我怕捲太多捲旁邊又會凸出來~所以~這雙色饅頭只有一圈~
看不到很多的年輪~這可能也跟年齡有關
~人家...還年輕...
所以.....沒有那麼多的年齡可以拿出來
~
兇媽才做幾次饅頭!!!~她的年輪就比較多~比較美~
不管它幾圈啦~雙色饅頭我愛啦~
這次捲得不美~人家說:緊胖謀好紗~緊嫁謀好撘ㄍㄟ~
就是這樣~急就章~見不到好成果~改天再來優雅一點慢慢玩~
全站熱搜
留言列表
