2個原味檸檬戚風蛋糕是昨晚透暝拚出來的~


器具收到好剛好民視的廉正英雄的幕後特輯也做完了~


加檸檬皮而已啦~烤的時候會有檸檬的香味~



一些拌在蛋黃糊裡~一些灑在最上面~



這一個要送人的~



不能切~


要等半小時散熱後才脫模從新洗模.擦乾再繼續烤下一個~




(這2樣東西就是我烤蛋糕唯一 自己買的器具~其他都是貴人的~)


一樣是八吋模5個蛋~


烤起來就這樣~好像沒縮喔~




不過~我剛剛去了一趟市場~發現人家在賣用來拜拜的小蛋糕~


表面都沒這樣亂裂開~


突然~我有一個領悟~


她們都有劃線!!!~~這大概跟做法國麵包都要劃線一樣的道理~


carol老師有的戚風蛋糕也有劃過線~


這一顆就留著自己吃囉~


 




早上跟我老公一起吃蛋糕~切成8份~


吃完一片後感覺還可再吃一片~


還做出美味的表情~


可是吃到一半都吃到吐大氣~太飽了~


我說你再吐大氣~待會兒整個蛋糕你都要全吞下嘿~


要出門時小孩還在睡覺~所以~有沒有吃就不曉得了~


這一次用上下火150度烤32-35分鐘~下火在20分鐘後就歸0~


沒有長竹籤可試~我都是拿義大利細麵條來當竹籤的~方便好用~


感覺還不錯~


 


 


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