飄雅寶貝

市場裡好少看到有劍筍耶~也不知哪兒有賣~

大部分都是賣竹筍.桂竹筍之類的~

竟然~~~黃昏市場有賣~選比較細的~感覺應該是會比較嫩吧~

因為上星期Juling的劍筍炒金針菇吸引到我~

拿去秤好像27元的樣子(1斤60)~很便宜~

我問那小姐~要不要汆燙一下~

她很性格的說:要不然你要生吃喔??~

我只是覺得這筍應該都有泡藥水~不然它都有一股微微的酸氣~

不似一般竹筍般甜甜的好滋味~

(奇實踐筍真的剛採下時撥殼就可生吃了~看電視的)

可能都市人比較不知道~宅配到台北的筍子也是都有經過特殊處理~

加甚麼我不知道~就是有加就對了~

不然筍子離土後當天沒煮纖維會老掉~就這樣~~~

我還是有先汆燙~再剖半切~(太長也可切成2段)

準備這些~

做法~

1:先用少許油炒香肉絲~再下蒜頭(2者順序可互調).蔥白~

2:下一湯匙豆瓣醬炒香後~下一些醬油~

3:下劍筍翻炒一下~

4:加入適量的水略滾幾分鐘~再加入金針菇~

5:加上蔥段即可起鍋

買了60元的蛤蜊~

一些炒蛤蜊絲瓜

剩下來的煮湯~最快速了~不免煮嘎大粒汗小粒汗ㄟ

怕小孩沒肉吃~又買一盤烤鴨~

爲甚麼可以拍還沒吃的菜~因為她們都在看Ella的結婚典禮~

看得哈哈大笑~還說好色喔~

都沒有說肚子餓了或煮好了沒!~

星期六就這樣沒去逛夜市~

在家簡單吃就好~

說到逛夜市~

上上星期照樣是去吃鱔魚炒麵~喝免費的藥膳羊骨湯~吃炒羊肉~小孩

吃羊肉炒麵~

我們都是這樣固定吃~

有時很餓很餓的時候再加另一攤的烤深坑臭豆腐~

結果那攤臭豆腐沒開了~坐著等麵的時候~

蚊子越來越多~很怕會被蚊子拖去~

反正還沒做到我們的~實在是坐不下去了~跟老闆說一聲後~

我們就到街上說要吃火鍋~結果我老公他竟然又開到臭臭鍋前~

也是吃大腸臭臭鍋~

哈哈~ㄉ是架愛呷臭臭鍋啦~