以前看到小津滷過麻辣鴨血..


沒有加大腸..也沒有加臭豆腐~~~完完全全的就是麻辣鴨血~~


我的冷凍室裡還有一包配料~


以前煮麻辣臭臭鍋時我嫌它太辣.都是自己炒自己喜歡的口感.


這包凍很久了...我也只敢用半包..而且上頭的辣油都盡量倒掉~


沒辦法啦~~不可能爲了吃辣~而讓小菊花開花吧~~要節制一點~


買了2片鴨血~



下鍋用鹽水先汆燙過...再洗一洗~



準備滷了喔..偷吃步啦~半包麻辣醬加水.跟鴨血一起小火慢滾~


我也不知道這樣對不對~我還沒煮過陽春版的麻辣鍋耶~


小火~~因為怕鴨血ㄆ.ㄆ..這樣就糗大了~


沒有肉肉怎麼受得了阿~沒加大腸就很過分了~


趕快拿出前幾天買的松阪肉...汆燙一下再一起下鍋滷~


聽說要隔天才會入味~我當然是要晚上先做起來~


奇怪~~都沒聞道甚麼香味耶~


結果女兒下樓時說:吼)))那個味道都聚集在樓梯門那裡~


我說:趕快關起來~~~


隔天晚上加熱後怎麼覺得怪怪的~


阿~~~沒勾芡..再淋上黑醋和香油後~就是那個味~總算出來了~




太久沒煮臭臭鍋~也會忘記怎麼煮耶~


當燴飯吃~一整鍋吃光光囉~


還煎了一塊鮭魚..不過~大家都沒吃~只有我吃~


 


大家都愛這麻辣鴨血啦~


我說:很好吃齁~結果小孩說:還好啦~五更腸旺比較好吃~~


誰不知道加大腸.酸菜更好吃...阿就po過N次了...


買了2把龍鬚菜.撿掉鬚及硬梗後只剩一盤~




我媽都是炒薑絲而已..我沒勇氣做月見~


生蛋黃我不敢吃~~~炒樹子....偏偏我沒有樹子~


沙拉如何~應該夠好吃了吧~




結果她們一人只挾了一.二次就不吃了~


竟然涼拌龍鬚菜輸梅味山厥(涼拌過貓)真是怪了~


剩下的龍鬚菜都是我一個人吃的~~還不錯阿~~


感覺味道淡了點~~來人阿~~醬油膏幫我拿出來~


果然~加一些醬油膏以後更好吃了~~~


我看網路上有人炒辣豆瓣醬好像也不錯~


只是~炒起來顏色黃黃的~不太美~所以我用燙的~味道太淡.....


看來還是少買好了~~~


 



 


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