飄雅寶貝

昨天傍晚上了一趟黃昏市場想要買些青菜~

逛了一圈之後~只帶回一捲電線~

電線~~沒錯~~它就是電線~我們都是這麼稱呼它的~

不像嗎???~

是我婆婆先說是電線的~我們也就順理成章的稱做電線~

它的名字其實還蠻好聽的~水蓮~

是美濃地區的特產~~要採收時很辛苦~~整個人一半以上都要

泡在水裡~

味道爽脆~適合大火快炒~

我其實是想炒樹子的~ㄚ不然肉絲～鮮香菇也行~

無奈~通通缺貨~~本想直接炒薑絲就好了~

剛好一瓶放在冰箱很久的醬鳳梨映入眼簾~

我很少使用醬鳳梨做菜~昨天剛好格友迷你豬煮了一道醬鳳梨燒子排~

一樣都是醃製品~~炒來吃吃看~

一捲電線30元~搭配3塊鹹鳳梨~

醬鳳梨切薄片~醬汁很鹹所以我沒有用~

爆香薑絲後下水蓮~切薄片的醬鳳梨~辣椒絲~一些水~翻炒一

下即可起鍋~

沒有加鹽喔~這樣味道剛剛好~

一上桌~我老公以為那一片一片的鹹鳳梨是豬皮~

吃了以後說~是醬筍~

哈哈哈~~外行外行外行~~~都說錯~~~

味道真的不賴喔~~

這2罐又重出江湖了~做過幾次~~收進冰箱冰著延長保存期限

~

雖然一罐幾十元~但是可以用很多很多次~非常划算~

雞腿肉劃一劃~先抹鹽巴~多一些入味才會鹹香~

再灑上這2罐~~醃個一晚~

雞皮朝下~~一煎香味四溢~~

我女兒跑進來問說~媽~你又再煎香草雞腿排了喔~

你怎麼這麼聰明~一猜就對了~

因為~~你會的就這幾樣ㄚ~~

.............講這樣........~~~

晚餐就這樣~

再加個蛤蜊絲瓜湯而以~~

反正有肉~~小孩就高興了~~

這是之前做的

                    香草雞腿排~
                             

                         香煎義大利雞次翅
                             

                      香草雞胸排