努力不懈~再次挑戰!~


巧克力牛奶雙色饅頭在我剛學饅頭時就做過了~


而且剛學的時候幾乎是百分之百成功~


除了第一次做饅頭型狀比較醜以外~


雙色的自己也都很滿意~


因為雙色有點麻煩~~所以幾乎很少做~


上星期看到我眼中的饅頭女神(饅頭鴨)做的巧克力雙色饅頭那麼美~

我也要效顰一下~雖然樣樣不如人~但是,努力總是會有收穫~


星期六晚上逛夜市沒煮飯~回家閒閒沒事就來做個雙色饅頭~


冰箱一大包的無糖可可粉很久沒用了~


用麵包機打了一個500克的中粉~這次用糖粉50克~(以前都用


二砂30克~)水270~速酵1t~奶粉1.5t~鹽少許~橄欖油適量~


隨便分成2份~其中一份再加入不到1大匙(T)無糖可可粉續揉~




一樣都是這副美樣~




可是不同人蒸出來的命運卻是大不同啊~


就好比同樣是人生父母養的~


有的一路順遂~有的一生坎坷~


不過我是屬於安分守己型的~不求大富大貴~


平凡中的幸福就很感恩了~(這是60分鐘後的模樣)




所以~竟然能莫名其妙的蒸出一顆心型的饅頭~




(因為放在電鍋蒸盤中~太胖~~站不住~倒了~擠壓成心型)




這次後發約60分鐘~~我喜歡蓬鬆的口感~


星期六好冷~~熱水還加熱3次~


一樣是放在電鍋蒸~~用1.5杯水~


快跳起時最後幾分鐘用牙籤將蒸龍和鍋蓋開個小縫~
很久才開蓋~~也是有皺~




不過...........已經算是慢慢進步中了~



這算朵??????~~還是坨!!!!!!!!~




....心美的人看它就是美~~我家小孩說.....像....


隔天一早(星期日)我們還在睡覺~老公蒸了饅頭~



他說這次的真好吃耶~


吼!!!!~總算不是粿了~哈哈~~


後發久一點他才喜歡吃~



我也喜歡這樣的口感~




雖然還是有皺樣~~表皮我們就不看了~


我喜歡自我欣賞紋路~(也強迫你們看)




星期一婆婆邊吃邊說:她那邊煮湯圓剩下的黑糖再拿過來讓我


做饅頭~


我說:媽~這是巧克力柳~




不過黑糖做饅頭也是好吃啦~


 



  回味雙色系列 :            巧克力雙色饅頭


                                      南瓜牛奶雙色饅頭


                                      黑糖牛奶雙色饅頭


 


 


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