最近在鎮上的團購網買了一箱百香果~380元
個頭不大~有點失望~看起來品質沒有水果攤的好~
怕壞掉~只好一次都切六七顆來吃~真是過癮~
星期日渝媽的好友送我幾顆鳳梨~
所以我就想說拿兩個來煮果醬~
隨意拿10幾個百香果來切~~
準備做果醬囉~自己煮果醬糖量可以隨喜~
這次材料有:
鳳梨650克
百香果250克
紅冰糖200克
檸檬汁約一個~
百香果用調理機打後~
濾出籽後~
與鳳梨絲~紅冰糖一起熬煮~
快完成時加入檸檬汁續煮~
想著看倌們看不出這是鳳梨加百香果~
所以~又切一個百香果~以示大眾!~哈~
煮到鍋底可以劃出一條名顯的分界線~~就是完成囉~
好友稱它為康莊大道~~以後叫台灣大道也行喔!~哈~~
完成後的果醬~~黃澄澄的~~真是漂亮~~
剛好裝滿滿的一瓶~~
這次糖量大概用總重量的22%~不會太甜~有微酸的口感~
因為量不大~放涼後也是直接存放冰箱~所以糖不用用太多~
鍋底的果醬~~又是本人的福利了!!!!~
倒了鮮奶爽喝兩杯!!!!~時間是晚上的10點20~
沒練過的千萬別學~~~哈~~
我的熱帶風味早餐~自製的南瓜蔓越莓核桃吐司加百香果鳳梨果醬~
感覺像躺在椰子樹下的吊床上~觀賞草裙舞了呢!!!~
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