最近在鎮上的團購網買了一箱百香果~380元

個頭不大~有點失望~看起來品質沒有水果攤的好~

怕壞掉~只好一次都切六七顆來吃~真是過癮~

星期日渝媽的好友送我幾顆鳳梨~

所以我就想說拿兩個來煮果醬~

隨意拿10幾個百香果來切~~

準備做果醬囉~自己煮果醬糖量可以隨喜~

這次材料有:

鳳梨650克

百香果250克

紅冰糖200克

檸檬汁約一個~

 

 

百香果用調理機打後~

 

濾出籽後~

 

與鳳梨絲~紅冰糖一起熬煮~

 

快完成時加入檸檬汁續煮~

想著看倌們看不出這是鳳梨加百香果~

所以~又切一個百香果~以示大眾!~哈~

 

煮到鍋底可以劃出一條名顯的分界線~~就是完成囉~

 

好友稱它為康莊大道~~以後叫台灣大道也行喔!~哈~~

 

完成後的果醬~~黃澄澄的~~真是漂亮~~

剛好裝滿滿的一瓶~~

 

這次糖量大概用總重量的22%~不會太甜~有微酸的口感~

因為量不大~放涼後也是直接存放冰箱~所以糖不用用太多~

鍋底的果醬~~又是本人的福利了!!!!~

倒了鮮奶爽喝兩杯!!!!~時間是晚上的10點20~

沒練過的千萬別學~~~哈~~

我的熱帶風味早餐~自製的南瓜蔓越莓核桃吐司加百香果鳳梨果醬~

 

感覺像躺在椰子樹下的吊床上~觀賞草裙舞了呢!!!~

 

 

 

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