香煎豬排是最簡易又方便快速的一道菜~
                不僅小孩喜歡~我也很喜歡~因為~我也是小孩子~
                    只要是炸物我都喜歡~但是豬排我很少用炸的~
               現在有平底鍋~只要有少量的油就可煎的金黃香酥~
                 都已經是不沾鍋了還煎不美的話肯定鍋子有問題!~
                      很簡單的豬里肌肉洗一洗~用肉槌兩面敲一敲~
                       醃上蒜頭.胡椒鹽.一些酒.一些醬油放入冰箱冷藏~
              要煎的時候打一顆蛋拌勻沾馬鈴薯粉待反潮即可下鍋煎了~
                          (用番薯粉更好~但是我家太多馬鈴薯粉了)
                                         要不要加蛋液很隨興的~


                這次覺得醃的有點乾所以加一些蛋液濕濕的比較好沾粉~
                          要加五香粉也可以~但是我家沒有五香粉~
                                   可以一邊洗菜一邊請小孩來幫忙沾粉~
                               這很好玩~她們都很樂意~也加速做菜時間~
                      我越看上面那張相片越覺得好像有4頭豬在上頭~
                       看不清楚的話可能需要帶上3D眼鏡才看得清楚~
                           好吃啦~又快煎熟~一次煎個2盤就吃到撐~
             這是星期天下午做的咖啡饅頭~顏色比黑糖饅頭還淺~
                      用270cc的黑咖啡下去做的~顏色這麼淡~


     這盤是用摺的方式                                            有3顆是用捲的




                                                          蒸好時~


        用摺的兩旁平整                                      用捲的兩旁凸出



 


      我還是喜歡用摺的方式~不過為什麼有些人用捲的不會凸出呢?


                                我看電視上也是用捲的!


     這是我今天的早餐~哈~哈~哈~趁著玫瑰花還沒凋謝又照一張~


              我們吃饅頭都單純吃沒有夾蛋夾肉鬆的習慣~


                                      光是這樣就覺得很撐了 ~



今天早上要出門時外面又有3朵含苞待放~
這次不照了~免得又穿紅白拖出來上班!!!


 


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