
今天總算是恢復正常了~
很難想像大晴天家裡都出水~而且連續2-3天~
乾拖把擦了瓷磚地面沒幾分鐘地面又濕了~
1樓的冰箱門像被水槍噴過一樣~
洗石子的地板就稍微好一點比較乾爽~
2樓也是慘~水~水~水~
很想不要進廚房~
但是小孩要考試了待在家裡很難不進廚房的~
差點想買一台除濕機耶~不過~除不盡啦~
只好開冷氣的除濕安慰一下自己.
盡量讓家具不要長黴.
又烤了8片的酥皮做了杏仁千層酥條.
把上次買半斤用來做杏仁魚片的杏仁用光光了~ 接下來先做奶凍冰起來晚上再來烤蛋糕~ 奶凍材料: 鮮奶油200克.鮮奶700克.細砂糖50克. 吉利丁粉7.5匙~ 蛋黃5個.細砂20克.沙拉油40克.(隨意倒的) 過篩低筋麵粉100克.咖啡液70克~ 蛋白5個.細砂70克.白醋5cc~ 上下火165度烤約15分鐘~ 取出撕開邊紙放涼~ 依正常步驟將奶凍放入捲起來~ 總共烤2捲~先放入冰箱冷藏~ 晚上睡前問小女兒說: 你明天早上要吃奶凍捲嗎? 結果她回答說:我比較想吃豆乾! 不過~人就是要懂得自得其樂~ 早上就自己切.自己欣賞~ 奶凍有正了齁~ 蛋糕體: