飄雅寶貝

堅果類的拿來煮菜~我做過的屈指可數~

一是鳳梨果仁蝦球~再來就是宫保雞丁~宫保皮蛋或炒小魚乾了~

後面3款都是用花生~

前幾天pink煮腰果雞丁~好簡單喔~我是不常在快炒店吃飯~

所以不知道也能這麼做~

錢多的話買去骨雞腿~哈哈~這一次我很小氣~買一副雞胸~

這家的算斤的~一斤60~我這請他幫我去骨總共才45元~

我以前常買的那攤雞胸一副都70元~算單位的~不秤斤兩~

真的差好多喔~

回家洗一洗~縱切.橫切在內徹多劃幾條線再切成丁狀~加速醃的入味~

我只醃蒜頭.醬油而已~

所以~

我的材料~

雞胸一副.蒜頭.醬油適量.腰果(剛好有十五買來拜拜的萬歲牌蜜汁腰

果)

紅椒一個(n天前放到現在)~蔥花一些~

我的做法:

1:鍋中放少許油~倒入雞丁~連一起醃的蒜頭(所以非常快速)~加鍋蓋

悶炒一下~

2:好久以前人家送的紅椒竟然都沒壞還剩一顆~把它也切丁下了~

3:加一些醬油.蜂蜜.一點水快速拌炒~

4:起鍋前加入一把蔥末(媽媽的蔥都超細小的).黑胡椒粒

5:放一些腰果在上頭~OK了~

很快熟成的雞胸肉~

這盤是爲了怕小孩不敢吃苦瓜滷排骨~特別爲她們準備的~

再快速炒一大盤空心菜(現摘的~也是媽媽種的)