由於氣象局一直報導雙颱會引發藤原效應~
所以菜價直漲~買菜喊貴的同時~菜販還說會再漲~~
害我一口氣買了好多青菜~就是怕真的無青菜可吃~
農民搶收青菜~
這個農藥殘留的問題暫時就不敢報導了~
大家都是靠天吃飯的啦~
看著許多地方因為颱風夾帶的豪雨造成淹水~
甚至連醫院也無法倖免~
大水無情~平安就是福~
颱風天會買一些平時比較少買的菜~
像這桂竹筍~~平時比較少買~
以前我家買桂竹筍的時機通常都是初一或十五吃素時
簡單炒個辣椒加上醬油膏就很夠味了~~
自從上次
肉絲炒長豆以後~
感覺炒菜加肉絲還真不錯～所以~如法炮製~
肉絲先醃過~
先炒肉絲~蒜末~再加一匙辣豆瓣醬~
加入桂竹筍~放一些水~
再淋上醬油膏調味~
悶煮一下入味~
我愛用醬油膏啦~~蠔油剛好沒有了咩~
加醬油膏有類似勾薄芡的效果~
味道剛好會附著在上面~~
呵呵~只因最近也沒啥煮~
家常菜~沒什麼好招待的~
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