飄雅寶貝

迎接2013年~進入倒數計時之際,祝大家新年快樂!~

心想事成,身體健康,萬事如意,幸福平安,闔家歡樂,

雖然都是再簡單不過的一些話,

但,這不就是我們一直追求的事嗎?

氣溫驟降~跨年活動仍是照常舉行~

準備了一鍋超級溫暖的薑母鴨湯~陪大家渡過寒冷的跨年夜~

(很有誠意齁!~)

買了半隻公鴨(鴨公)300多元,沒有脖子及尾椎的那邊(一斤130)

要來煮純天然的古早味薑母鴨~

汆燙後只取1/4隻鴨(一斤多)配上400克的老薑~

(老薑切厚片放大塑膠袋中,用肉錘拍扁)

加些米酒~水.入大同電鍋用2.5杯水燉熟~(不加鹽)

以前我的大同電鍋只要放10人份的電鍋下去煮~

不論幾杯水~通通一下子就跳起了~

本以為電鍋故障~可是煮飯都正常~

問了一下~原來是不鏽鋼鍋鍋底刻度太淺~水氣排不掉~

所以用10人份的內鍋煮~內鍋裡頭都要放2個1元或10元銅板架

高~

從此~放了2~3杯水~都乖乖煮好~

昨天天氣著實的冷~本來說好要出門的~結果大家都寧願躲在

家裡~

又是當了一天的家庭主婦~摸東摸西的~~雙手冷吱吱~

走到客廳故意去摸老頭的臉頰~(天然的暖爐!)

誰料竟不體貼的一直閃躲～

結果我烙下一句:本來晚上想燉補給你吃的~表現不良~不煮了~

聽到補!~老頭馬上說;老婆老婆趕快來!~

果然是無補不歡!~

問他要清燉的還是要爆香麻油的~

竟然說:麻油的太補了~我不能吃太補的!~

真的是睜眼說瞎話~一星期都至少喝2天的麻油雞湯~

不過~一年大概都會煮一回清燉的給他回味一下童年~

晚餐喝下一口馬上大喊一聲:讚!!!!~

辣度夠~風味濃~不過我只敢喝上個2碗~

怕喉嚨痛ㄚ~~口乾咽喉痛的人就請勿造次蛤!~

寒冬送溫暖~一碗古早味的薑母鴨祝大家幸福滿滿喔~

新年快樂!~

                Happy New Year閃動圖來自:min~