迎接2013年~進入倒數計時之際,祝大家新年快樂!~


心想事成,身體健康,萬事如意,幸福平安,闔家歡樂,


雖然都是再簡單不過的一些話,


但,這不就是我們一直追求的事嗎?


氣溫驟降~跨年活動仍是照常舉行~


準備了一鍋超級溫暖的薑母鴨湯~陪大家渡過寒冷的跨年夜~


(很有誠意齁!~)


買了半隻公鴨(鴨公)300多元,沒有脖子及尾椎的那邊(一斤130)


要來煮純天然的古早味薑母鴨~


汆燙後只取1/4隻鴨(一斤多)配上400克的老薑~


(老薑切厚片放大塑膠袋中,用肉錘拍扁)



加些米酒~水.入大同電鍋用2.5杯水燉熟~(不加鹽)


以前我的大同電鍋只要放10人份的電鍋下去煮~


不論幾杯水~通通一下子就跳起了~


本以為電鍋故障~可是煮飯都正常~


問了一下~原來是不鏽鋼鍋鍋底刻度太淺~水氣排不掉~


所以用10人份的內鍋煮~內鍋裡頭都要放2個1元或10元銅板架


高~


從此~放了2~3杯水~都乖乖煮好~




昨天天氣著實的冷~本來說好要出門的~結果大家都寧願躲在


家裡~


又是當了一天的家庭主婦~摸東摸西的~~雙手冷吱吱~


走到客廳故意去摸老頭的臉頰~(天然的暖爐!)


誰料竟不體貼的一直閃躲~


結果我烙下一句:本來晚上想燉補給你吃的~表現不良~不煮了~


聽到補!~老頭馬上說;老婆老婆趕快來!~


果然是無補不歡!~


問他要清燉的還是要爆香麻油的~


竟然說:麻油的太補了~我不能吃太補的!~


真的是睜眼說瞎話~一星期都至少喝2天的麻油雞湯~


不過~一年大概都會煮一回清燉的給他回味一下童年~


晚餐喝下一口馬上大喊一聲:讚!!!!~


辣度夠~風味濃~不過我只敢喝上個2碗~


怕喉嚨痛ㄚ~~口乾咽喉痛的人就請勿造次蛤!~


寒冬送溫暖~一碗古早味的薑母鴨祝大家幸福滿滿喔~



新年快樂!~




 


 


 


 


                Happy New Year閃動圖來自:min~


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