也是蜜紅豆下的產物~


仿CAROL老師的抹茶紅豆蛋糕捲~


不過~我沒有抹茶粉~


我用弘光科技大學產學合作的油切紅茶包~


2包沖泡70CC的熱開水~~放涼~


蛋糕體:


A:蛋黃5個.細砂20克.葵花油40克.


過篩低筋麵粉100克.油切紅茶水70克~


B:蛋白5個.細砂70克


(因為還要加蜜紅豆和鮮奶油這次用60克)白醋5cc~


鮮奶油事先已經打發好了~冰冰箱備用~


可是我的烤箱和插座有點問題~


請水電師傅來修理~


本來說下午要來~到了6點還不見人影~


終於在晚上8點才來~


我9點多回去時已經修好了~


幸好~我以為我那鍋打發的鮮奶油要倒掉當肥料了說~


以前用165/165烤約15分鐘~


這回190/160烤12分鐘~


抹上鮮奶油~~灑上蜜紅豆150克~捲起!~




很奇怪的是鮮奶油剛拿出來一會兒快融了~


天氣的確是很熱~~


這種情形叫我如何學做鮮奶油造型蛋糕ㄚ????


冰箱剩下的200多克鮮奶油全打發了~


不過~我只抹上薄蔔的一層鮮奶油~(用約一半量而已)


所以捲起來有點瘦小~


(因為家人平常吃外面買的蛋糕~上頭的鮮奶油都撇掉~)


不過這樣不膩口~~比較無負擔~




早上當然要讓老公幸福一下~


吃幸福油切紅茶紅豆蛋糕捲


真的不是我愛搞噱頭啦~


星期六那天~逛完夜市~逛了大潤發~


看到這個洗選蛋~




你說~~我能不幸福嗎???~哈哈哈~


妳一起來幸福一下吧!~




 


 


 


    全站熱搜

    pure寶貝 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()