飄雅寶貝

也是蜜紅豆下的產物~

仿CAROL老師的抹茶紅豆蛋糕捲~

不過~我沒有抹茶粉~

我用弘光科技大學產學合作的油切紅茶包~

2包沖泡70CC的熱開水~~放涼~

蛋糕體:

A:蛋黃5個.細砂20克.葵花油40克.

過篩低筋麵粉100克.油切紅茶水70克~

B:蛋白5個.細砂70克

(因為還要加蜜紅豆和鮮奶油這次用60克)白醋5cc~

鮮奶油事先已經打發好了~冰冰箱備用~

可是我的烤箱和插座有點問題~

請水電師傅來修理~

本來說下午要來~到了6點還不見人影~

終於在晚上8點才來~

我9點多回去時已經修好了~

幸好~我以為我那鍋打發的鮮奶油要倒掉當肥料了說~

以前用165/165烤約15分鐘~

這回190/160烤12分鐘~

抹上鮮奶油~~灑上蜜紅豆150克~捲起!~

很奇怪的是鮮奶油剛拿出來一會兒快融了~

天氣的確是很熱~~

這種情形叫我如何學做鮮奶油造型蛋糕ㄚ????

冰箱剩下的200多克鮮奶油全打發了~

不過~我只抹上薄蔔的一層鮮奶油~(用約一半量而已)

所以捲起來有點瘦小~

(因為家人平常吃外面買的蛋糕~上頭的鮮奶油都撇掉~)

不過這樣不膩口~~比較無負擔~

早上當然要讓老公幸福一下~

吃幸福油切紅茶紅豆蛋糕捲～

真的不是我愛搞噱頭啦~

星期六那天~逛完夜市~逛了大潤發~

看到這個洗選蛋~

你說~~我能不幸福嗎???~哈哈哈~

妳一起來幸福一下吧!~