飄雅寶貝

呵呵!!!~又是烏骨雞!～

這回只買半隻而已~

想說來燉個蒜頭蛤蜊雞湯~

因為家裡蒜頭還蠻多的~

這鍋雞湯是上個星期日一邊顧吐司~一邊剝蒜頭精燉而成的~

我燉過蒜頭田雞湯~不過蒜頭雞~倒是一直沒機會做!~

戴上手套剝蒜膜~

約剝了一碗~210克重!~

半隻烏骨雞我看也有2斤重以上~

汆燙後的雞塊和蒜頭,米酒一起入電鍋燉煮~

剝膜的蒜仁一定不能用瓦斯爐煮了~

不然湯不清~~蒜頭全化在裡頭了~

用10人份的電鍋~~~外鍋用1.5杯水

買了最大size的蛤蜊要起鍋後加~

不過最後,

因為出門逛耐斯松屋~沒在家裡吃晚餐~

回來時才取出拍照一下~

很完整的蒜頭~~別看它整顆好好的!~

它可是一碰即化~

要很小心的盛它~~不然蒜頭可是體無完膚ㄚ~

蒜頭的味道已經完全融入在雞湯裡頭了~

沒有加鹽~~一樣很好喝喔~

隔天請婆婆一定要小火,放蛤蜊煮滾加熱就好~~

千萬不能攪拌~

除了小女兒~(對蒜頭有偏見)~大家都說好喝~

我喝到的時候算是加熱2次了~裡頭的蒜頭已經變蒜末了~

不過~~好順口喔~~

有蒜頭很多吃不完的人可以試試美味的蒜頭雞湯~

感覺喝完~~免疫功能又加強了呢~~呵呵!!!!~