飄雅寶貝

義大利麵我只做過紅醬~~

用不同名義上過n次了~

這回~為了格子永續生存~~哈哈~換個白醬~

有著濃濃奶香味的白醬其實很討人喜歡~

只是~平時礙於熱量不低~~~不敢嘗試~

這一次~~先試做些低脂~低卡洛里的!~符合現代人輕食的概

念!~

所以選了一包感覺比較健康的培根~

整包拿出來直接放在砧板上切~連一片一片分開它都沒有~

女兒剛好進廚房看到~

說:媽~~~~~你的切法太豪邁了~

當然!!!!~我的一貫作風!!!!~

(其實是我趕時間~沒空剝開)

用一些油煸培根片後備用~(洗鍋)

切了一顆洋蔥末用一些橄欖油爆香後再加些蒜末炒香~

(為什麼不加奶油?~今天的做法都是屬於改良後的偷吃步)

最後倒入鮮奶煮滾後(又換鍋~~因為鍋旁鮮奶略焦)

丟一塊奶油下去~~接著麵粉水下去煮滾後變濃稠

(假裝是炒過麵粉了),(又換鍋)

倒入煮好的蝴蝶麵拌勻,加些鹽巴

最後加上培根~~就是簡易的白醬義大利麵了

(這個不炒麵粉的偷懶偷吃步來自小津~

 有問題找她!哈哈哈)

加上黑胡椒粒真是超美味的~

濃濃的奶香味~不說~你知道我省略哪些步驟嗎?

(只是我第一次做~~為了保持她的潔白~~洗鍋洗鍋又換鍋的

搞了4次)

味道還真的一樣捏~~不過如果你有張專業美食評審級的嘴~

那我就不敢在你面前大放厥詞了~

簡易又快速的白醬培根義大利蝴蝶麵

上桌時請勿拿出叉子~~

用湯匙吃卡緊啦!!!!~

yummy!!!!!!!!!~

少了起士粉是嗎????~~全連沒賣~~不能怪我

(這是老公不在家吃晚餐的ㄧ餐~~

 因為...他絕對不吃這玩意兒)