這是陳麗萍老師分享的乳酪貝果~

 

家裡剛好有起士粉~

所以馬上追隨老師的腳步~

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老師的作品都非常美味又漂亮~

這是老師分享的食譜

我剛好有南瓜老麵60克~

所以換算一下~

材料大概如下:

高粉500~老麵60~冰水310~奶粉30~速酵5~鹽7~油16~糖45~

 

基發30分鐘~鬆弛10分鐘~

冰箱剩五片起士片~

 

還有一些自己剝的桂圓~

四個包起士片~

 

三個包桂圓~

 

另一個~獨特造型~包上起士片和桂圓~

 

放碟子內做記號~

 

後發50分鐘~

 

用蜂蜜水兩面各燙20秒~

沾上起士粉~入爐烘烤~

 

我的貝果比較大顆~

好先生烤箱225/210烤18~20分鐘~

看貝果在烤箱內膨脹好療癒~

 

連吐奶都是自己生的孩子吐的奶都是香的~

最近剛好又烤了一斤花生~打成花生醬~

夾上花生醬~

 

也夾了自己做的草莓醬~

 

搭不搭~~只有自己知道喔~~哈哈哈~

真是超級享受的啦!!!~

謝謝陳麗萍老師分享~

 

 

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