老公的同事送的馬鈴薯~
除了煮咖哩~~炸薯條~最清爽的就是做成薯泥沙拉囉~
第一次忘了拿小黃瓜回來~家裡也沒紅蘿蔔~
更扯的是連玉米罐頭也沒有~
做了一次最陽春的~~薯泥加蛋加沙拉~
這樣夾吐司來吃其實也很美味了~
在我家~算是豪華的早餐!~因為平常吐司沒在夾餡料的~
後來在fb看到有人餐包夾薯泥沙拉~
雖然一樣都是麵包~不過造型不一樣~吃起來感受也不一樣
打了250克粉(其實是530~另外280克粉做八連模迷你吐司)
分成6個橢圓餐包~
一樣不想塗蛋液~所以又給它上粉了!~
晶工JK7300烤箱~180/180烤15分鐘的樣子~(用鋁箔紙不是智舉==....~)
拿出來好軟~一度還怕它沒熟呢!~
夾上自製的薯泥沙拉~~
我喜歡加有小黃瓜爽脆的口感(小黃瓜有殺青~開水洗竟擠乾水份)
再加上玉米天然的甜~
勤勞一點再加蘋果丁(這次就沒加)
還有最重要的自製豆漿啦~
說到豆漿~~真的有點失職~
從過年前到現在~大概有兩個月沒打過豆漿了!~
這份早餐~~真的是遲來的幸福!~
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