做了很多年的吐司了~卻很少烤帶蓋土司~

有時想蓋時,來不及蓋~

不過大部分我心裡的想法是:

一條一樣都是250克粉~~我想吃大片一點啦!~

一樣的時間~沒帶蓋的烤出來比較高~感覺卡ㄟ合~

手邊的果乾類只有蔓越莓和核桃而已~

所以~只包蔓越莓而已~

因為我想吃奶酥厚片!!!~

不過後來又懶得做奶酥~

 七分模時預熱烤箱225/225~10分鐘(液種~沒加蛋~)

 

 

這次沒出角了

 
不過傳說中的金邊~~沒出現

 
而且~我不喜歡帶蓋還有一個原因~~

放涼後~帶蓋的位置~上頭都會稍微凹陷~

 

沒辦法四四方方的~

 

 

 

 

我看很多老師的書籍~~他們吐司的相片也會凹ㄟ~~

不過~麵包店的~我怎麼覺得比較四方!~

好友們有讓頂部放涼也不凹的撇步嗎?!!!請教教我!~拜託!~

我說本來想吃奶酥厚片~後來懶得做奶酥!!!!~

但總是要給捲膠帶呀!!!!~~~哈哈哈哈哈~(給個交代)

日本很紅的惡魔吐司~~再次邪惡上場!~

 
雖然吐司這麼小片~我還是用上1.5片的起士~

 

灑上砂糖用小烤箱烤個幾分鐘就完成了~都不用預熱~~

本著實驗的精神~~

又烤了一次帶蓋吐司~~~~

 

這次我想吃香蒜吐司條了~

所以做了一般的白吐司而已~

 

這次實驗~~就是出爐時趕快拍照留念~

接著馬上將吐司底部往上~顛倒放~

 

看你帶蓋部位還縮不縮~

 

果然~~~帶蓋部位一片平坦了~

PhotoCap_001

PhotoCap_002  

是什麼原因呢?~地心引力?????!~還是水氣散掉一定會凹?~

吐司切成六條長條~放進塑膠袋中~被我綁橡皮筋綁到稍微變形了

這香蒜吐司真的吃一條不過癮(反正吃一條也是臭~吃兩條一樣臭)

 

我真的可以爽吃兩大條啦~

 

等於一次吃1/3條12兩吐司的量~~ 

真的是不可以常常吃的食物!!!!~~會肥死~~

而且~整個空氣清新的晨間~都瀰漫著濃濃的香蒜味~~(足拍謝ㄟ....)

這次的香蒜醬了

切了好多蒜末(46克)~~跟伊斯尼奶油(153克)一起下鍋稍微爆香~

加鹽2克~加羅勒葉3克~糖16克~攪拌後~最後加奶粉40克~

奶粉可不加

因為奶粉加後都結球了~應該等由放涼才加~

想來一條嗎?

 

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