久久做一次貝果~

因為被一些達人的脆皮貝果燒到~

不過我沒有蒸氣烤箱~所以做一般貝果解饞就好~

這次一樣添加亞麻仁粉~另外多了蜂蜜~

參考之前的亞麻仁貝果

材料有:

高粉300

龍眼蜜45

水154.5

速酵3

鹽4.5

奶粉10

亞麻仁粉22.5

麵糰打好直接分割六個~鬆弛約30分鐘~

 

 

就可開始整形~

 

 

天氣可能微涼吧~

後發40多分鐘才這樣~

 

 

燙糖水後~(每面大概10秒)

230/200烤約16分~

 

 

感覺好小一顆喔~~

 

 

 

 

吃一個可能不會飽~

 

 

 

 

吃兩個又太脹~

 

 

所以~

 

 

加料!!!~

 

 

哈哈哈哈~~

少少六個不太有看頭~~

加放三款蔓越莓軟包~

 

 

 

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  請慢用!!!!~

 

 

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